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钵仔糕粉的做法比例
钵仔糕
加水和面粉
的比例
多少?谢谢
答:
钵仔糕加水和面粉的比例是:500克木薯淀粉、500克面粉、1000毫升清水,将这三样东西混合搅拌使用
,具体做法如下图所示。准备材料:500克木薯淀粉、500克面粉、1000毫升清水、食用油、蝶豆花、桂花糖、白糖。1、将500克的木薯淀粉倒入碗中,如下图所示。2、将500克的面粉倒入木薯淀粉中,如下图所示。3...
蓝莓味
砵仔糕的
正宗
做法
,蓝莓味砵仔糕怎样做才好吃的
视频时间 00:36
钵仔糕做法
钵仔糕怎么做
答:
1、材料:粘米粉150g、澄粉8g、冰糖80g
。2、辅料:水400g。3、钵仔糕专用碗抹油。4、把碗放入蒸锅,水开后关火焖着保温。5、粘米粉和澄粉混合。6、加入150克水拌匀。7、250克水加入冰糖。8、煮开至糖溶化。9、趁热慢慢倒入之前的粉糊里,边倒边快速搅拌。10、拌成粉浆。11、把粉浆倒入钵...
请问
钵仔糕的
配方粉是什么粉,谢谢。
答:
钵仔糕的配方粉是粘米粉或木薯粉加澄粉
,钵仔糕是广东地区的汉族传统糕点小吃,是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品,钵仔糕晶莹剔透、表层油润光洁、细腻嫩滑、弹齿、不粘牙,口味丰富,吃过的人久久不能忘怀。【
钵仔糕粉的做法比例
答:
材料:以钵仔糕粉500克为例,白砂糖100-150克,如制绿豆或红豆糕需250-300克左右,水1100克或1200克,水果浓浆10克
,现举例如你第一次试验:可用钵仔糕粉50克,白砂糖10-15克,水110克,水果浓浆1克。做法:1、把原料按比例配方称好,先取配方中三分之一的水烧开搅拌溶化白砂糖,待凉后与...
红豆芋香
钵仔糕
怎么做
答:
钵仔糕粉
125克 白砂糖38克 香芋果粉(自己喜欢的味道)每个钵2~2.5克 水187克 椰蓉适量 红豆提前浸泡一晚.加糖(个人喜好多或少.这决定红豆的甜度)水中煮熟.煮透.等不硬了就可以了.火候自己掌握.煮好后捞起放在一边备用红豆芋香钵仔糕
的做法
步骤1 煮沸100克水.加入38克糖溶解红豆芋香钵仔糕...
钵仔糕
怎么做
答:
1、碗里放入
钵仔糕粉
,加入130克清水。2、搅拌至融化无干粉。3、奶锅里加入白糖和清水110克。4、中小火煮至沸腾。5、沸腾后趁热把糖水倒入粉浆里。6、迅速用蛋抽搅打均匀。7、过筛一次更细腻哦。8、钵仔糕碗里放入红枣丁(推荐)。9、这是枸杞的。10、这是椰蓉(椰蓉的很香,推荐)。11、...
钵仔糕的做法
和配方?
答:
答:一、做钵仔糕需要的食材:
钵仔糕粉
300g、蜜红豆适量、糖桂花适量、白砂糖100g、温水500g。 二、钵仔糕
的做法
: 1、把糖桂花和蜜红豆分别装在小钵中。 2、碗中倒入500g温水 ,加入100g白砂糖。 3、搅拌至完全融化。 4、倒入糕粉。 5、搅拌至无颗粒, 糕浆就做好了,备用。 6、锅中水开...
钵仔糕
太软了是什么原因
答:
可能是配方中糯米
粉比例
太大。以
钵仔糕粉
500克(1斤)为例,白砂糖100-150克(2-3两),如制绿豆或红豆糕需250-300克左右,水1100克(2.2斤)或1200克(2.4斤),水果浓浆10克(有果味即可)。如第一次试验:可用钵仔糕粉50克(1两),白砂糖10——15克(2-3钱),水110克,水果浓...
DIY
钵仔糕
怎么做
答:
怀旧自制钵仔糕
的做法
取500g中的200g水加入100-120g的砂糖/冰片糖(根据个人喜好的甜度,我比较喜欢淡点的就加到105g),放入奶锅中加热。加热至糖融化即可关火,糖水做好了,放凉备用。称取
钵仔糕粉
250g,可在万能淘宝上买到。假如没有买钵仔糕粉,也可以用粘米粉200g,糯米粉15g,马蹄粉35...
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