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面包机做面包忘记放油了
面包机做面包
如果不
放油
有影响吗
答:
我的经验是在制作的时间最好放一些油
,一来是为了增加烤好后的香味,而来是增加面的筋道,对发酵应该也有好处。反正我一直是放的。至于是不是要刷一层油,我个人认为没有这个必要,而且用面包机制作面包,都是程序设定好的,没有机会刷油,就算刷了,也只能刷顶部一点点,没什么意思。如果你家里有...
ACA
面包机
,
面包 忘记 放油 了
会怎么样。
答:
忘记放油,最多面包不太好吃,另有可能会粘到合子上,不会影响其做成面包.呵呵.处理方法,
在揉面时,临时开门加油
,如果过了这时间段,不加就不加了.
用
面包机做面包
时一滴油也不放能做面包吗?因为是给患者吃的面包,患者...
答:
患者吃的可以不
放油
做,但也不能常吃,因为酵母对会影起胃酸!你可放奶粉、糖、少许盐。
面包
中的黄油可以用玉米油代替吗
答:
1、将主料的高粉、低粉、糖一起混合。2、酵母用湿水化开。3、搅拌均匀。4、倒进面粉里,搅拌均匀,成湿面团。5、盖上盖子在室温内发酵。6、三个半小时后发至满满的一盆,一按就自然回缩了。7、扔进
面包机
桶内。8、加入辅料内的水、蛋液、玉米油。9、加入辅料内的糖、盐。10、放进辅料内的面...
全自动
面包机做面包
不加糖和油可以吗
答:
当然可以啦
。去掉糖和油,口感会稍差些。不放糖和油,做出来的是烤馒头啦。
做面包
一定要放黄油吗?不放黄油可以吗?
答:
1、面包材料中,将材料
放入面包机
,选择和面功能先和20分钟。2、面团和到可以拉出手套膜,就代表和好了。3、接下来进行第一次发酵;将面团放进打蛋盆里,先用保鲜膜盖上,再盖上一个湿毛巾,然后放进烤箱中,启动发酵功能,同时在烤箱中放入一碗温水。4、发酵至2倍大,手指上沾高筋面粉,在面团...
家里
做面包
可以不放黄油吗?
答:
黄油的作用增加香气和弹牙口感以及和面时不沾的效果,可以不加。
制作面包
时的几个注意事项第一,温度控制现在正是处于夏天,温度比较高,当面团在
面包机
里搅拌的时候由于搅拌的摩擦温度也会增加,会影响到面团的整体质量,导致做出来的面包口感下降。所以,制作的时候我们应该考虑室内温度的关系,如果是夏天...
面包
可以不放黄油吗?
答:
可以。
做面包放
黄油是因为油脂在调制面团时,油脂分布在面粉中的蛋白质或淀粉的周围形成油膜,从而限制面粉的吸水作用,使面团的延展性有所增强。延展性好的面团入炉后膨胀率也会更好,成品面包口感更蓬松柔软。不过,因为黄油热量较高,因此,想要吃低糖无油的面包,也可以不放黄油。无黄油面包做法:原...
用
面包机做面包
中途可加油吗
答:
在二次揉面之前是可以的。尤其是融化后的黄油,在刚开始的揉面过程中,分成几次加入,能够使
面包
更柔软,口感更好。但是,在干果加入提示之后就不适宜再加入
油了
。
做面包
可以不放黄油吗?
答:
可以。面包里放不放黄油,对于吃面包的人无关紧要,但是
做面包
的人都知道,
面包放
黄油与不放区别还是有的。面包放黄油与不放的区别1、面团的筋道更强不易破 如果在面粉中加入黄油,能够让面粉具有更强的任性,拉膜不易破,张力更大了,这是因为黄油有很好的乳化性,锁水能力强,能够让烤出来的面包...
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