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风干手撕咸狗肉火锅的做法大全
手撕咸狗肉火锅的做法
及配料
答:
做法
1、将
狗肉
砍成带皮块状;2、锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分,加料酒、冰糖、精盐、清水烧开;3、之后改小火焖至味香皮爽肉(火念),再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略焖,将铁锅加入茶油,倒入狗肉,置于炉火上即可。铜锅农家狗肉 材料 土狗一只(约重)2千克,鸡蛋4个,甘蔗100克,清水...
手撕咸狗肉火锅的做法
及配料
答:
做法
1.取每块重约700克的
狗肉
3500克,再用清水浸泡30分钟,捞出沥净水;2.大锅内放入水,将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开,撇去浮沫,烫透后捞出洗净杂质;3.再将狗肉块和紫苏子一起放入锅内,加足水,盖上锅盖,用中火煮3至4小时,皮烂肉离骨即可;4.把煮好的狗肉块捞在盆里,用手把狗肉...
狗肉火锅
怎么做才好吃
答:
做法
:1、取每块重约700克的
狗肉
3500克,再用清水浸泡30分钟,捞出沥净水;2、大锅内放入水,将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开,撇去浮沫,烫透后捞出洗净杂质;3、再将狗肉块和紫苏子一起放入锅内,加足水,盖上锅盖,用中火煮3至4小时,皮烂肉离骨即可;4、把煮好的狗肉块捞在盆里,用手...
狗肉火锅
怎样做
答:
1、取每块重约700克的
狗肉
3500克,再用清水浸泡30分钟,捞出沥净水;2、大锅内放入水,将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开,撇去浮沫,烫透后捞出洗净杂质;3、再将狗肉块和紫苏子一起放入锅内,加足水,盖上锅盖,用中火煮3至4小时,皮烂肉离骨即可;4、把煮好的狗肉块捞在盆里,用手把狗肉...
狗肉火锅做法
答:
将
狗肉
按各部位分切十几块,每块750—l000克左右,用水泡30分钟。2.大锅内放入水;将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开,撇去浮沫,烫透后捞出洗净杂质。再将狗肉块和野苏子一起放入锅内,加足水,盖上锅盖,用中火煮3至4小时,皮烂肉离骨即可。3.把煮好的狗肉块捞在盆里。洗净手,把狗肉用手...
狗肉火锅
狗肉火锅的做法
答:
下面跟着我来看看狗肉火锅
做法大全
吧!希望对你有所帮助。 狗肉火锅属于火锅菜谱,主要原料是狗肉;工艺是煮,制作简单。
狗肉火锅的
原料:狗肉 狗肉火锅的配料:陈皮、南姜、白萝卜 狗肉火锅的调料:花生油 狗肉怎么做好吃: 狗肉一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调方法。烹调前须经浸泡或腌渍,必须将其煮熟方可食用。狗肉...
狗肉火锅的做法
答:
香醋50克 韭花酱150克 味精10克 精盐50克 葱丝30克 工艺关键:1.烫狗毛的时间不宜过长,以烫到能用手搓掉毛为好。2.烤狗皮时,火不要太急。火急狗皮容易烤裂,影响质量。3.煮肉时,水要一次加足,切不可中途加水。4.
狗肉
煮熟后,切不能用刀切,要用
手撕
成丝,以保持
火锅的
独特风味。
狗肉
干锅怎么做
答:
制作方法
:(1)带皮
狗肉
用烧热的烙铁烙去表面的毛,刮洗干净后入锅内加清水2500克、盐10克、料酒、姜片、葱、八角、白豆蔻、花椒籽、小茴香、草果、香叶上火大火煮40分钟,出锅晾凉切厚0.5厘米的片;蒜瓣洗净,切薄片。(2)黄豆芽入沸水中大火氽1分钟捞出,入干锅垫底。(3)炒锅上火放色拉油...
广式
狗肉火锅
怎么做
答:
广式
狗肉火锅的做法
主料:带皮狗肉 辅料:干黄椒 黄剁椒 姜 蒜瓣 青蒜 八角 桂皮 盐 味精 老抽 蚝油 步骤:1.蒜瓣、姜切片。2.青蒜洗净切斜刀段。3.干黄椒剪成小碎丁。4.锅中放凉水,放入整块的带皮狗肉,淖水去血腥捞出。5.将淖熟的狗肉放高压锅,加水、八角、桂皮、几片姜,上汽10分钟...
如何制作出较美味的
狗肉火锅
答:
方法/步骤 1 首先实现挑选新鲜的
狗肉
,一般来说红色的狗肉以及闻起来没有什么腥味的狗肉是新鲜而且没有毒的狗肉。2 然后根据自己的下厨实力和喜好将狗肉切成片状或者小块,将狗肉放入开水锅中用开水绰一下,去掉肉上的血。3 然后放入更种用于煮肉的香料和狗肉一起放入开水锅中小火慢炖,一直煮到狗肉...
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