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食材_鸡蛋窍门
卤
鸡蛋
的做法 最正宗的做法
窍门
答:
1、洗好的鸡蛋在一个装有水的大碗里浸泡几分钟
。2、开始煮吧,记住一定要凉水下锅,不能太大火不然煮的时候会翻滚容易蛋壳破中间煮的时候也要用筷子拨动几下,鸡蛋均匀受热水开之后再煮八分钟左右就可以啦。3、煮好的鸡蛋立马加入凉水中,这样等一下轻松剥外壳。4、准备一个小锅加入适量凉白开,一瓶...
鸡蛋
怎么炒才可以吃不腥
答:
1、鸡蛋两个打散加少许盐。2、锅内热油倒入蛋液翻炒,炒好的鸡蛋盛出备用。3、锅内热油倒入蒜苔翻炒,加入适量盐,生抽,味精。4、把鸡蛋倒回锅内翻炒均匀即可。七、西葫芦炒
鸡蛋食材
土鸡蛋、西葫芦、料酒、盐、香油、油。做法1、西葫芦洗净切丝。2、鸡蛋打入碗中,加入少量盐、几滴香油、一点点料酒打成蛋液。3...
怎样炒
鸡蛋
答:
1、黄瓜洗净后切成薄片,
鸡蛋
中加入少许盐和白胡椒搅匀备用。2、锅中烧热油,把蛋液倒入锅中,边搅边炒,将鸡蛋炒至金黄蓬松,分成大块盛出。3、重新烧热锅中底油,把黄瓜片炒香,依次加入少许生抽、盐、糖,调味提鲜。4、把鸡蛋重新倒入锅中,和黄瓜一起翻炒1分钟,
食材
味道融合后即可关火。三、...
蒲公英炒
鸡蛋
怎么做好吃
窍门
?
答:
答:一、做蒲公英炒
鸡蛋
需要的
食材
: 蒲公英300g、鸡蛋3个、盐2勺、花生油50克。 二、蒲公英炒鸡蛋的做法: 1、把蒲公英洗干净。 2、把蒲公英切碎。 3、把鸡蛋打入碗里,加入盐,搅打均匀。 4、往打散的蛋液里放入切碎的蒲公英,搅拌均匀。 5、热锅凉油,倒入搅拌好的蒲公英翻炒5分钟就可以出锅了。
带壳五香
鸡蛋
的做法
窍门
答:
带壳五香鸡蛋 做法窍门:食材:鸡蛋、生姜 调味:八角、花椒、生姜、食盐、白糖(冰糖也可以)、酱油、料酒
1、准备新鲜的鸡蛋,清洗干净,把脏东西和杂质去除,放入锅中煮熟。2、准备适量的辅料,家中常备的,八角、花椒、生姜、食盐、白糖(冰糖也可以),想吃辣的朋友,备几个干辣椒。3、再来适量的...
如何做水蒸蛋
答:
4、步骤1准备
食材鸡蛋
2个盐1g酱油10g葱5g2先将鸡蛋打散3加入1倍左右的温水盐搅拌均匀4鸡蛋液过筛5将碗里的小泡挂干净6盖上保鲜膜7水沸后放入蒸蛋,小火蒸12分钟8淋上酱油。5、步骤1准备食材,鸡蛋2个盐1g酱油10g葱5g2先将鸡蛋打散3加入1倍左右的温水盐搅拌均匀4鸡蛋液过筛5将碗里的小泡挂干净6...
鸡蛋
的十种做法
答:
一、鱼香
鸡蛋
【
食材
准备】鸡蛋,胡萝卜,尖椒,葱,蒜,豆瓣酱,生抽,糖,醋,淀粉 【操作步骤】1、鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。2、胡萝卜和尖椒切成细丝,再切点葱花蒜末备用。3、锅里倒油烧热,先把葱花炒香,把打散的鸡蛋放入锅中,不要立刻翻动,炒至鸡蛋定型后,搅散,然后炒出鸡蛋香味,...
煮
鸡蛋
时有哪些小
技巧
?
答:
技巧
一:煮
鸡蛋
需要用冷水煮鸡蛋时,必须冷水下锅,因为热水下锅煮,会使鸡蛋壳里面的压强低于锅中水的压强,从而导致蛋白紧紧的和鸡蛋壳粘连在一起。而冷水下锅,可以使鸡蛋内外的压强一致,从而防止鸡蛋中的薄膜和鸡蛋壳粘连在一起。技巧二:煮鸡蛋需要大火煮煮鸡蛋时,还需要全程大火煮,因为大火可以...
荠菜煮
鸡蛋窍门
如何做荠菜煮鸡蛋
答:
1、
食材
:荠菜4棵,
鸡蛋
8个,红枣12颗。2、选几棵带根的荠菜,把根部的泥土洗干净,枯叶挑干净。荠菜的根部一定要洗得特别干净。3、把鸡蛋也洗干净,鸡蛋的数量可以按人数来决定个数。4、洗几颗红枣放在碗里备用。5、把荠菜和鸡蛋一起放入锅中,加入水,水要把荠菜和鸡蛋淹没,开始调大火煮。6、...
鸡蛋
怎么煮才能嫩滑?
答:
第二步,锅中加入适量的冷水,把浸泡好的
鸡蛋
沿着锅边放入水中,再加入少许的白醋。先开大火煮开锅,然后盖上锅盖转小火煮5分钟关火。第三步,关火后不要着急将鸡蛋捞出来,焖3分钟后再打开锅盖将鸡蛋捞出来。鸡蛋煮熟后捞出来,放入提前准备好的冷水降温,这样可以使鸡蛋快速的脱壳。煮鸡蛋小
技巧
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