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香辣酸菜鱼的做法视频
香辣酸菜鱼
怎么做好吃又简单,
做法
图解分
答:
油 :适量 盐 :适量 剁椒 :1汤匙 白醋 :适量 花椒 :少许 蒜头 :适量 具体步骤 第一步 1.准备好配料。第二步 2.
酸菜
洗好,切成长条。第三步 3.鱼肉放入一个蛋清、盐、少量的生粉,拌匀,腌10分钟。第四步 4.鱼骨也放入一点蛋清、盐、生粉,拌匀。第五步 5.热油锅,把准备好的配料全...
香辣酸菜鱼的做法
答:
1、主料:草鱼一尾,
酸菜
400克,调料:食盐3克,鸡精2克,葱一把,姜2片,蒜2瓣,花椒适量,干辣椒适量,水淀粉适量,野山椒适量,泡椒适量,麻椒适量,香菜少许,细香葱适量,白糖适量,胡椒粉适量,鸡蛋白适量。2、新鲜草鱼一尾,宰杀清洗干净四川酸菜冲洗一下切成小段。3、将鱼去头,剔骨,取下两...
做
酸菜鱼
是怎么做的,流程是怎样的!
视频时间 00:42
酸菜鱼
怎么做?
答:
【
酸菜鱼
】食材:梭边鱼1条2斤多、酸菜2根、干辣椒1把、大蒜1个、姜1块、小葱6根、蛋清1个、胡椒粉、料酒、白糖、白醋、淀粉。
做法
:1、食材备好,鱼让店家杀好的。2、撕去鱼肚子里的黑膜, 洗净后擦干水分,剁下鱼头和鱼尾,剪去鱼鳍,顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开。3、将鱼肉改斜刀切成大...
详解如何做一道正宗的重庆
酸菜鱼
之(鲜,香,
辣
,酸)肉肉厨
做法
大全
答:
步骤1 食材展示:鲜草鱼1条(2-3斤左右)
酸菜
250克 玉米淀粉20克 干辣椒8个 姜1块 葱2根 大蒜6瓣 白胡椒粉3克 花椒40颗 料酒15克 花生油30克 盐5克 步骤2 首先处理鱼,草鱼去内脏和鱼鳞后,将头切断 步骤3 然后将鱼身体摆成这个位置后,用刀从中间切开,记得沿着中间的骨哦!红色圈处就...
香辣酸菜鱼
怎么做
答:
〖
做法
〗将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青
酸菜
洗后切段。2、将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。再加入精盐、胡...
龙利鱼
酸菜鱼的做法
和步骤图,酸
辣香
嫩,保管让你食欲大开!
答:
1、超市买的冷冻龙利鱼一片,提前化冻,冲洗一下然后略攥一下,再用厨房纸巾擦干表面的水分。2、然后顺着鱼肉的纹路,斜刀片成鱼片,这个鱼不同草鱼,不能片的太薄,但是不影响口感。鱼片放入大碗中,加入几片姜片、1/3小勺白胡椒粉、1/3小勺盐、2汤匙料酒、1汤匙植物油、1.5汤匙淀粉搅拌均匀...
酸菜鱼
怎么做好吃?求教学。
视频时间 04:13
酸菜鱼
怎么做?
答:
大约煮5分钟左右,捞出鱼头鱼骨和
酸菜
装入容器。 11、将鱼片一片一片放入,轻轻晃动锅,一分多钟就熟了。 12、.锅里加入适量油烧到7成热,下入鲜花椒和泡过水的干辣椒爆香,然后将热油淋在鱼片上。(如果不喜欢太
辣的
这一步可以省略。) 13、撒上香菜、葱花上桌。 小窍门 1.鱼要完全不腥,有很多关键步骤,...
酸菜鱼
怎么做?
答:
酸菜鱼的
煮法如下:用料:新鲜活鲤鱼、李记酸菜、葱姜蒜、干辣椒锻、白胡椒粉、鸡蛋清、精盐、花椒、白糖、熟芝麻
做法
:1、把酸菜洗净切片用水抄一下过凉;2、把鲤鱼收拾干净准备切片注意把鱼筋抽掉去腥;3、热锅起油把葱姜蒜放入锅中炒出香味,倒入酸菜翻炒,在把剔好的鱼骨入锅翻炒至白汤加水...
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