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鸡蛋冷藏变成果冻状
为什么
鸡蛋
清里面有
果冻状
的东西
答:
冷藏过或贮存较长的蛋都会有这种果冻状现象,
原因是长时间没有移动,蛋清因重力产生的凝聚,对食用没有影响
。
鸡蛋
从冰箱里拿出来打开部分蛋清却黏在了蛋壳上呈
果冻状
是什么...
答:
因为鸡蛋放在冰箱里,温度比较低,所以形成了凝固的状态
,如果说没有发生其他变化的情况,比方说鸡蛋颜色的改变;性状的改变。这种现象是不影响食使用的。鸡蛋保鲜一般在15天左右,时间再长,只要鸡蛋不坏,到时可以使用,只是蛋白质等营养成分就不会有新鲜时高了。一般情况下,冰箱的温度在2-5℃,在温度2...
冰箱拿出的
鸡蛋
像
果冻
,是假鸡蛋吗
答:
冰箱温度太低,
鸡蛋
被冻住喽
...拿出来打开部分蛋清却黏在了蛋壳上呈
果冻状
是什么情况??还能食用么...
答:
1. 蛋清粘在蛋壳上是一个常见现象,尤其是在鸡蛋存放在冰箱中时
。2. 低温环境会导致蛋清凝固,形成类似果冻状的物质。3. 如果没有其他异常情况,如鸡蛋颜色或性状的改变,这种现象通常不会影响食用安全。4. 鸡蛋在冰箱中的保鲜期通常为15天左右,但只要保持新鲜,即使过了这个期限,只要没有变质,仍然...
我买的
鸡蛋放在冰箱
里大概有个三四天,做饭的时候打开看到鸡蛋清
变成
小块...
答:
像果冻一样的?
如果颜色是半透明的那说明蛋清没有坏
,可以吃。如果说蛋清是别的颜色,那么请你丢掉不要吃。
生
鸡蛋放冰箱
一个多月,蛋白
成果冻状
还能吃吗?
答:
只要
鸡蛋
在放入冰箱前是好的,放入冰箱保鲜室中保存,那么放一个多月鸡蛋也不会有问题,可以吃。
鸡蛋
里的蛋白,像是
果冻
似的粘在蛋壳上,这样的鸡蛋还能吃吗?_百度知 ...
答:
如果你是放久了,没臭是可以的,要是臭了就别吃了,虽然说不能浪费,但是吃坏掉的东西身体出问题了更麻烦的,最好就是别买多了,经常买新鲜的食材,才是对自己及家人的健康负责,祝你健康幸福!
鸡蛋
里的蛋白,像是
果冻
似的粘在蛋壳上,这样的鸡蛋还能吃吗
答:
如果是生
鸡蛋
这样的就不要吃了,放置时间太长,如果是熟的就没关系 。 不要吃了 已经发酵了。
生
鸡蛋
蛋白像
果冻
答:
生
鸡蛋
蛋白像
果冻
,这种情况是正常现象。新鲜鸡蛋蛋白分成浓稀两部分,你说像果冻的部分就是浓稠的部分。一起来看看怎么挑选鸡蛋:看外观--蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买,因为它的蛋壳薄,容易使细菌进入鸡蛋内部。听声音--拿起鸡蛋在耳边摇晃,如果没有声音,就是较新鲜的鸡蛋;有水晃荡的声音就是陈...
鸡蛋变果冻
的原理
答:
蛋壳的主要成分是钙,白醋中的酸与钙会发生化学反应,产生二氧化碳气体。而白醋对蛋壳有腐蚀作用,所以蛋壳变软,
鸡蛋
本身是一种胶体结构,而这种结构在酸性环境下会被破坏,胶体就会凝固,
成为
凝胶,就是像
果冻
一样的东西。 就会像果冻一样。
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