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鸡蛋羹的做法放多少水
鸡蛋羹放多少水
答:
蒸鸡蛋羹要放水的量是根据蛋的量来确定的,
一般是蛋和水的比例是1:2
,然后只需要隔水蒸约10分钟即可。蒸鸡蛋羹是一种来自于北方的家常菜肴,其制作原料可以有鸡蛋、熟猪油、虾米等,制成之后色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜。
鸡蛋羹
到底
放几
份水 蒸多久才好
答:
鸡蛋羹应该放三份水
,也就是蛋液与水的比例是1:3,蒸15分钟左右。做鸡蛋羹时应加入蛋液3倍量的凉白开,中火蒸15分钟,需要注意的是,一定不能用大火,大火蒸的鸡蛋羹会出现周圈凝固,而中间不熟的现象,也容易起蜂窝。不能加生水与热开水。加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会...
蒸
鸡蛋羹
,1个鸡蛋
放多少水
答:
鸡蛋和水的比例是1:2,一个鸡蛋的话放100克水
,做法如下:准备材料:鸡蛋、水、碗 一、首先我们将鸡蛋打入碗中。二、在碗中放入鸡蛋与水比例1:2,将其搅拌均匀。三、再将鸡蛋放入适量的鸡精,盐,香油搅拌,。四、放进电饭煲中,启动煮饭功能。五、电饭煲跳保温,待15分钟左右电饭煲里的饭也熟了...
蒸
鸡蛋羹
要
放多少水
啊?
答:
1、鸡蛋和水的比例是1:1。 鸡蛋2个应该放120毫升的水
。2、准备材料:鸡蛋2个、温水120g、盐少许、生抽少许、香油少许、葱花少许。3、新鲜鸡蛋磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。4、再加少量水。最好是温水。5、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。...
鸡蛋羹
要
放多少水
?
答:
一个鸡蛋需要3-4个半蛋壳的凉开水
。材料:鸡蛋一个、凉开水、食用盐、葱花、香油、生抽适量 制作方法:1、鸡蛋、凉开水、食用盐放入碗中,搅拌均匀。2、用细网漏勺过滤掉多余的泡沫。3、蒙上一层保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎一些小洞。4、锅中水烧开,放入容器蒸8分钟左右。5、取出后倒少许生抽、...
鸡蛋羹
一个
鸡蛋几
碗水
答:
蒸鱼豉油 适量、香油 少许、水 半碗、香油 少许。1、第一步把鸡蛋打入碗中,搅散。2、用滤网过滤一遍蛋液。3、加入半碗水,拌匀。4、放入蒸锅。5、上锅蒸10分钟。6、盛入碗中,浇上蒸鱼豉油,香油,撒上葱花,完成。注意事项:把蛋液用滤网过滤一下,这样做成的
鸡蛋羹
会更细腻,口感更好。
蒸
鸡蛋羹
一个鸡蛋需要
多少水
答:
做
鸡蛋羹
时,如果是一个鸡蛋则需放入一份水,比例是1:2。如果想吃老一点的鸡蛋羹,比例可以是1:1。通常1:2才是最佳配比,这样蒸出来的鸡蛋羹才更好吃,鸡蛋羹正确
做法
如下:用料 主料:鸡蛋2个 辅料:水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克 1、打两个鸡蛋倒入碗中,搅拌均匀。2、加适量水搅匀,...
蒸
鸡蛋羹放多少水
答:
考虑是制作
鸡蛋羹的
过程中,
水放
多了导致的。正常情况下,鸡蛋羹蒸了10分钟就可以正常食用了,鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的情况很少见,出现这样的情况一般是表明鸡蛋羹制作失败了,极大的可能是在制作鸡蛋羹的过程中,在放水的过程中加入了过多的水。小贴士:制作鸡蛋羹的时候,鸡蛋和水的比例为1:1是...
蒸蛋一个
鸡蛋放多少水
?
答:
准备材料:鸡蛋2个,饮用水156ml,酱油15ml,麻油5ml 1、准备好所有材料,把两个鸡蛋放在碗中打散打匀。2、在鸡蛋液中加入156ml的饮用水,用筷子继续打匀。3、打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉,一定要过滤干净。4、盖上保鲜薄膜,防止水滴进去
鸡蛋羹
不平。5、把打好的鸡蛋液放到蒸锅里,先大火蒸10...
鸡蛋羹
一个鸡蛋
放多少水
?
答:
鸡蛋羹鸡蛋和水的比例一般1:2,如果想要口感更嫩滑一些可以再稍微多放一些水,把蛋打入一个容器内,记起蛋液的高度。一、
鸡蛋羹的做法
材料:鸡蛋2个(约100克),凉开水200克、生油45ml、香油5ml。做法:1、将鸡蛋充分打散,倒入凉开水,混合均匀。2、将蛋液过筛到容器中,撇去表面气泡。3、蒙上...
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