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鸡蛋豆腐的家常做法
豆腐
里面加入
鸡蛋
,如何做出鲜香滑嫩的口感?有哪些技巧?
答:
1、现在让我们准备食材 将三个
鸡蛋
放入碗中,加入一匙盐和一匙鸡精,搅拌成蛋液,然后倒入适量冷开水搅拌均匀。注意,蛋液与水的比例为1:2,因此蒸鸡蛋汤嫩滑。用小勺子撇去蛋液上的气泡,以防蒸鸡蛋汤不够滑。准备一块老
豆腐
,切成小块,然后放在盘子里。将蛋液倒入滤网中,过滤掉里面的气泡和未搅...
鸡蛋
和嫩
豆腐
一起怎么做
答:
火腿20g 鸡蛋蒸嫩
豆腐的做法
1 主料:脱脂豆腐或者
日本豆腐
(嫩豆腐都可以)、鸡蛋2个 辅料:盐、香油、 香葱、火腿 2 把脱脂豆腐撕去塑料封盖,倒扣在盘中,用剪刀在盒子的四角剪个小孔 3 扣出的嫩豆腐划成小块,放入深一些的碗中 4 把香葱洗净切末,火腿切小丁 5 鸡蛋打入碗中,加入少许食盐...
鸡蛋豆腐
怎么烧
视频时间 01:31
豆腐
炒
鸡蛋的做法
答:
1、把一块老
豆腐
切方块如下图所示。2、把2棵小葱切成末如下图所示。3、把两颗
鸡蛋
和少许葱花一起打散备用如下图所示。4、油锅先将蒜瓣爆香,再放入豆腐,边炒边煎,豆腐八成熟之后加入适量盐、生抽调味,出锅之前加入鸡蛋和葱花翻炒炒匀,加点陈醋如下图所示。5、炒熟了之后出锅装盘即可如下图...
鸡蛋豆腐
怎么做菜
答:
1 准备食材:
鸡蛋
2枚,北
豆腐
一块,香菜适量。请点击输入图片描述 2 豆腐切块,鸡蛋打散。请点击输入图片描述 3 热锅温油,倒入蛋液翻炒。请点击输入图片描述 4 鸡蛋装盘备用;放入豆腐稍稍煎。请点击输入图片描述 5 搁入大蒜。请点击输入图片描述 6 搁盐。请点击输入图片描述 7 一勺黄豆酱。请...
豆付和
鸡蛋
怎么做好吃
答:
1、准备一块老豆腐,嫩豆腐不容易操作,也没有老豆腐香,我这里是一斤的老豆腐,切成均匀的薄片 2、把
豆腐的
两面都均匀的裹上一层面粉 3、然后放在直径深一点的容器中备用 4、碗中打入两个正经的
鸡蛋
,用筷子搅散 5、把搅拌好的鸡蛋液淋在豆腐上面 6、锅中放油,接着把豆腐都均匀的放在锅中,...
家常鸡蛋豆腐
怎么做
视频时间 00:30
鸡蛋豆腐
怎么一起做比较好吃?
答:
鸡蛋
和豆腐可以做成鸡蛋灌豆腐。具体做法如下。鸡蛋灌
豆腐的做法
教程:1、取一容器放上凉水,把豆腐放里面,放冰箱里冻透。2、取出冻豆腐化开挤干水分,切成三角形小块,把鸡蛋液打匀放盐,把豆腐块放到鸡蛋液里用筷子按压豆腐。3、锅中放油,然后把灌好的豆腐块倒入煎锅煎至两面金黄就可以了。成品...
鸡蛋豆腐的做法
大全
家常做法
窍门
答:
鸡蛋豆腐的
做法大全
家常做法
窍门 鸡蛋豆腐 口味:咸 烹饪时长:30分钟 食材清单 鸡蛋 3个 豆浆 300ml 玉米淀粉 2大勺约30克 盐 1小勺约5克 烹饪步骤 共7步 1 鸡蛋加1小勺盐,加入豆浆打散。2 拿一个耐高温的方形保鲜盒,铺上一层铝箔纸,再刷一层油,把蛋液倒进去。3 放入蒸锅开中火,上气...
家常
烧
豆腐
答:
家常
烧
豆腐
食材:嫩豆腐,
鸡蛋
,青辣椒,小米辣,蒜 料汁:蒜末+青红辣椒圈+一勺生抽+一勺蚝油+适量食盐+适量鸡精+一勺淀粉+大半碗清水拌匀备用
做法
:1.豆腐洗净,对角线切成三角形,再切成薄片,放入打散的鸡蛋里,裹上鸡蛋液;2.起锅烧油,油热一块块放入裹上鸡蛋液的豆腐,煎至两面金黄,...
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