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麻辣手撕牛肉干的做法窍门
手撕牛肉干的
正宗
做法
答:
煮开后5分钟关火,倒掉血水,把牛肉捞出,用清水清洗干净
。4 /8 半袋老卤膏加入750g水搅匀,煮开,放入处理干净的牛肉,卤制30分钟。5 /8 捞出牛肉晾凉,顺着牛肉的肌理把牛肉撕成细条。6 /8 锅里直接放入花生,小火炒香即可,取出备用。7 /8 锅里倒入油,放入大蒜、干辣椒爆香。加入麻辣...
手撕牛肉干
烤箱版
的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
牛肉焯水 去除浮沫 凉水冲,紧肉 厨房纸擦干剩余血水 牛油取下烤油
手撕牛肉
出油了 牛肉下锅炒,加酒 加老抽 加生抽 黑胡椒粉 十三香粉 孜然 辣椒粉 糖最后放,提升酱汁浓度 收汁 平铺在烘焙纸上 150度,抽风档15-20放分钟 期间翻面 中间干就可以出烤箱了 轻松掰断 ...
手撕牛肉干的
正宗
做法
答:
1、牛肉切条。2、浸泡牛肉。3、清洗牛肉,沥水备用。4、把所有调味品和葱姜蒜放进牛肉里搅拌均匀,腌制备用
。5、为了入味腌制时间不能少于一天,我腌制了48个小时。6、牛肉条用牙签穿起来备用。7、牛肉条有间隔地挂在烤架上。8、烤盘底部铺上一层油纸,再铺上一层锡纸,烤箱预热150度,上下火烤60...
手撕牛肉干做法
答:
1、牛肉洗净,不用切块,放进清水里,加入卤料包和姜、花椒,水开后,煮15-20分钟
。2/6 2、牛肉捞出来,备用,凉一些后,用手撕成小条。3/6 3、开火,往锅里倒一些老抽,把牛肉条放进去,拌匀,焖两分钟。4/6 4、倒入半罐可乐,烧开后,焖10分钟左右。5/6 5、揭开锅盖,放一些五香粉和盐...
自己在家怎样做
牛肉干
答:
第五步:牛肉煮好以后将牛肉块沥干水分,然后切成牛肉条。可以按照它的纹路来切,这样更有一种
手撕牛肉的
感觉!第六步:切好的牛肉条和少量刚刚煮牛肉的汁一起翻炒,直至牛肉汁全被牛肉条吸收。再加入适量的菜籽油和少量的玉米油,这次翻炒均匀后便可以享用了,一道美味的
牛肉干
就做好了。最后总结一...
在家怎么制作
牛肉干
?
答:
香
辣手撕牛肉干的做法
牛肉顺着纹路切成食指大小的条,放冷水浸泡半个或一个小时去除血水。牛肉冷水下锅,加料酒15ml、姜葱适量、八角2个、桂皮1小块、香叶2张、花椒1小抓,大火煮出浮沫。煮好的牛肉捞出清洗干净。碗中加入孜然粉、五香粉、辣椒面、芝麻各1勺,淋上热油激发香味。再加入生抽1勺、...
休闲时刻的营养美食
手撕牛肉干的
家庭
制作方法
答:
手撕牛肉干的制作方法
有哪些 材料:牛肉、葱姜蒜、芝麻、花椒、辣椒,香叶、桂皮、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒、盐、糖、辣椒油 1、将牛肉清洗干净,洗去血沫,用吸油纸擦拭干净牛肉表面的水分,顺着牛肉的纹路切成条状。2、将葱姜蒜切成末,辣椒切丁,然后放入牛肉里面,在加入香叶、桂皮,倒入...
自己怎么在家做手撕
风干牛肉干
答:
1、将
牛肉
洗净,切成小块,放在锅里打飞水捞出。2、将牛肉放入干净的锅里,放入大料,花椒,桂皮,姜片,香葱,料酒大火煮开,改小火,煮至肉烂。3、把煮好的牛肉撕成细长条。4、辣椒油
的做法
:锅里放油,放一小撮花椒炸熟捞出,辣椒末碗里放一小把芝麻,少放点盐,把花椒油倒入碗中,把辣椒...
手撕牛肉干的
正宗
做法
答:
再加一点辣椒粉拌匀即可。要吃原味的话不加辣椒粉和孜然粉就行了。两种
做法的牛肉干
现在我们都做好啦。都在九成干,六斤的肉踩出了两斤多的肉干,这样看来外面卖的贵也是有道理的。你最喜欢哪一种?吃起来都特别的好吃,香
辣
、有嚼劲,越嚼越香,很锻炼牙口。自己做的,干净卫生,吃着放心 ...
手撕麻辣牛肉干的做法
步骤图,怎么做好吃
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