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黄米面怎么自然发酵
黄米面
发不开是啥原因
答:
建议你给发面的锅或者盆做一个保温套,就可以一劳永逸的解决问题了早上起来的时候再发面,用40-50°的温水,和好面之后,在上面盖上一层湿的布,再把面放到一个温度高一点的地方,如炉子旁边,是在不行的话,用电暖器也可以,这样面团在适合的温度下就可以正常
发酵
了。
蒸东北粘豆包的
面怎么
做
答:
2、用开水烫三分之二,边烫边搅动。再加凉水和好。面团的硬度和包饺子面的软硬差不多。放到温暖的地方
自然发酵
,到微有酸味就是发酵好了,大概需要二十小时左右。3、红芸豆煮好,放入白糖用勺子碾碎,成馅。4、发酵好的
黄米面
简单揉一揉,揪下一块乒乓球大小的面,揉圆压扁,放入馅料面团慢慢上推...
黄米面
油糕的制作要领是什么?
答:
蒸制:将
发酵
好的面糊搅拌均匀,排出大的气泡。然后将面糊倒入提前涂抹了一层食用油的蒸盘中,撒上准备好的红枣和枸杞。大火将蒸锅烧开水后,将装有面糊的蒸盘放入蒸锅中,用中火蒸约30分钟至油糕熟透。出锅:蒸好的
黄米面
油糕表面金黄,体积蓬松,用筷子插入油糕中心,如果筷子上没有粘面糊,说明油糕...
蒸大
黄米面
粘豆包为什么先要烫熟一半面再活发面呢
答:
无需要先要烫熟一半面再活发面,直接玉米面与
黄米面
混合,酵母粉与水混合后,加到面粉中,面团能成团而不粘手,盖上湿布饧发30分钟即可,做法如下:准备材料:黄面270克、玉米面140克、豆沙350克、酵母粉2克、清水250克 一、原料:黄米面、玉米面、酵母粉、红豆馅 二、玉米面与黄米面混合,酵母粉...
黄米面
窝窝头
怎么
做营养又美味?
答:
黄米面
窝窝头是一种传统的中国北方食品,以黄米(即黍米或者叫做糜子)为主要原料制作而成。黄米含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,是一种营养价值较高的粗粮。下面将详细介绍
如何
制作营养又美味的黄米面窝窝头。材料准备:黄米面(黍米面):500克 温水:适量 酵母粉:5克(可选,用于
发酵
)糖:适量(...
烙大
黄米面
饼,容易散不成型,为什么?有人知道
怎么
活米面,需要
发酵
多久...
答:
亲,因为大
黄米面
是一种黏米面,如果用很少的凉水和面,就容易不成形,但是烙饼的话,一烙就好了,因为黄米面有黏的原因。和米面非常简单,用开水和米面比较好和面,不建议
发酵
,发酵后会让米面变的更软
黄米面怎么
和?
答:
黄米面
用热水和。因为我觉得用热水活出来的面比较软糯,不过好像用冷水也是差不多,只是大家要把它充分揉一下,还要等它
发酵
一下,最后再用来炸会更好一点,而且炸的时间要控制好,不能够炸太长时间,不然会把他炸得过焦,吃起来不好吃。简介 一般水温在50℃左右就可以。如果气温比较低,和面的水温...
黄面窝头和面用放发孝粉吗
答:
需要。拿十克的酵母粉,100克的
黄米面
100克的面粉,然后再加大概200ml的水,然后混合在一起,然后再加适量的盐和糖和面效果最好
蒸
黄米面
糕用什么水和面
答:
案板上弄一点水,把
黄米面
团拿出来放到不烫手了就揉它。如果粘手就沾点水。面团光滑了,就用擀面杖擀成大饼饼。在大饼饼上抹些自己喜欢的馅料,如红枣、豆沙,并卷起来。在卷卷上抹层油,包上保鲜膜放在冷藏室里面,待一宿,黄米面蒸糕用冷水。用热水或开水和面,会因为热度太高,把
发酵
的酵母菌等...
山西
黄米面
蒸糕的做法是什么?
答:
主料;面粉50克、
黄米面
200克。辅料;灰枣50克、酵母3克、温水适量。1、黄米面与白面两种掺在一起,放入酵母水,再加入凉水搅拌。2、搅拌成絮状
发酵
。3、发酵成之前两倍大就可以了。4、加入白糖搅拌,放入容器中。5、大枣洗净后切碎。6、均匀的撒到面上。7、用保鲜膜包好,温水下锅蒸二十五分钟出...
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