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黄豆酱卤肉的做法
清真五香卤牛肉
的做法
如何做五香卤牛肉
答:
1、主料:牛肉650克。2、辅料:丁香10克、白芷10克、冰糖7粒、干辣椒5个、花椒10克、 八角2个、香叶5片、姜5片、葱2根、
黄豆酱
。3、牛肉放水里浸泡两小时去血水,切成大块备用。4、用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。5、将焯过水的牛肉放入容器里.放入切好的姜蒜片.葱段.加适量的...
卤牛肉
的做法
答:
卤牛肉
的做法
如下:材料准备:牛腱子1个、
黄豆酱
100克、生抽3勺、老抽3勺、黄冰糖1块、花椒八角桂皮香叶适量、生姜3片、盐2大勺、盘子、碗、锅、刀具等等。1、牛腱子对半切开,冷水浸泡2小时,期间换几次水,尽量把血水浸泡出来。2、牛腱子冷水下锅,放适量料酒、2片生姜焯水,大约30分钟。尽量把血...
牛肉
黄豆酱的做法
最正宗的做法
答:
【卤牛肉料】:姜,料酒,八角5颗,桂皮1颗,丁香2颗,盐,花椒20粒,五香粉,
黄豆酱
2勺,甜面酱1勺,茴香适量,生抽少许 【腌制牛肉的调料】:2条牛腱子,3勺盐,花椒粒20粒,生抽1勺
做法
1、用牙签在牛腱子肉上扎上小洞,一定要扎的深一些。2、将盐,花椒粒,生抽放进处理好的牛腱子上冷...
卤
牛肉配方配料表
答:
1、牛腱子去掉表面多余的筋膜,清洗干净切割成大块。2、锅里加足量的水,放入牛肉,一直煮到牛肉没有血水渗出,再煮3分钟左右,牛肉捞出冲洗干净。3、葱切段,姜切片,桂皮1片、八角3只、香叶5片、小茴香1克清水泡上去尘。4、炒锅里倒油炒葱姜,炒出香味后加入80克
黄豆酱
翻炒出香味。5、倒入泡...
酱香卤牛肉
的做法
,酱香卤牛肉怎么做好吃,酱香
答:
Yes
黄豆酱
1大勺 黄冰糖1大块 微辣口味 卤工艺 一小时耗时 简单难度 酱香卤牛肉
的做法
步骤 1 牛腱子先用冷水泡一个小时.2 再锅内注水放入姜片、花椒、少许花雕酒和牛腱子开火煮沸焯去血水,捞岀备用;3 准备好香料,将所有香料用一个小袋子装起来,这样不置于卤水汁内到处是香料飘浮。4 取一深锅内...
卤肉
这么做比较好吃?
答:
黄豆酱
白胡椒粉 烤肉
酱 卤肉的做法
:1.准备好材料。(我这猪肉是事先焯过水的,嫌麻烦可以省略)2.电饭煲内铺上3张餐巾纸,用喷壶喷施。3.把鸡蛋洗净擦干后放入。4.按下煮饭键,大约6分钟左右即会跳到保温键。(我家电饭煲可以煮饭和煲汤的那种)5.看,面巾纸都干掉了,鸡蛋熟透了。(放水里煮...
卤肉的
家常
做法
答:
卤肉的
家常
做法
如下:材料准备:五花肉500G、冰糖10克、生姜3片、料酒1勺、八角3个、生抽2勺、老抽3勺、油1勺、鸡爪1000克、鸡胗500克、鸡腿6只、鸡翅500克、大葱一根、啤酒一瓶、干辣椒一小把个、
黄豆酱
2勺、勺子、盘子等等。1、先把买回来的鸡爪、鸡胗、鸡腿、鸡胗等用清水浸泡一个小时,清洗干净...
家庭版
酱卤
牛肉配方及详细
做法
答:
配料:生抽50克、
黄豆酱
100克、冰糖50克、葱段50克、姜片50克、食盐40克、高度白酒30克、老抽15克、干辣椒5个。详细加工制作步骤:1、将牛腱子肉切剔除筋膜,切大块,放入清水中浸泡出血水,备用。2、把浸泡好的牛肉放入锅中加入适量清水淹没,再加入适量料酒,大火烧开后撇去浮沫,小火焯水10-15...
家常
卤肉的做法
步骤
答:
1老汤做法同上2将香料用热水浸泡半小时,然后凉水冲洗干净,3将
黄豆酱
和酱油倒入老汤中,加入香料包生姜,开大火烧开,加盐冰糖鸡精调味,小火熬1小时,熬出香料的味道,
酱卤
的卤汤就做好了4原材料冷水。烹饪小贴士1这个
卤肉的
方法调味料比较多,是卤肉店
的做法
,而我们家常卤肉则不需要,这么多,只...
家常卤牛肉
的做法
步骤 教你家常卤牛肉的做法步骤
答:
1、材料:牛腱子1个,草果1个,八角2个,桂皮3段,香叶4片,小茴香1小把,花椒1小把,干辣椒1把,老姜4片,葱段几个,生抽3勺,老抽2勺,蚝油1勺,冰糖适量,料酒1勺,
黄豆酱
1勺,盐适量,啤酒1罐。2、把牛腱子处理干净后切成小块,放入清水中浸泡2小时,中途换3次水,直到血水完全析出,...
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