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1斤干黄豆用多少卤水点
如何做豆腐
答:
豆腐制作方法如下第
一
:首先准备500g的
黄豆
,然后将里面的豆子挑出来,清洗干净,放在清水中浸泡,大约浸泡一晚上即可,然后将泡好的黄豆冲洗干净第二:将清洗好的黄豆倒入破壁机中,然后加入清水,水和黄豆的比例大约是6:
1
,然后用果蔬键打碎第三:在盆中放入一个笼布,将打碎好的豆浆倒入笼布上,将...
如何做豆腐
答:
豆腐制作方法如下第
一
:首先准备500g的
黄豆
,然后将里面的豆子挑出来,清洗干净,放在清水中浸泡,大约浸泡一晚上即可,然后将泡好的黄豆冲洗干净第二:将清洗好的黄豆倒入破壁机中,然后加入清水,水和黄豆的比例大约是6:
1
,然后用果蔬键打碎第三:在盆中放入一个笼布,将打碎好的豆浆倒入笼布上,将...
家庭如何制作豆腐及豆腐脑
视频时间 03:03
豆腐干的制作方法?
答:
先将
黄豆
洗净,用清水浸泡
一
昼夜,然后磨成浆,滤渣后备用。(3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后,再添加 20%-25%的水,以降低豆浆浓度和减慢疑固速度,使蛋白质凝固物网络的形成变慢,减少水分和可溶物的包裹,以利压榨时水分排出畅通。(4)凝固。浆温降至8_0_-90℃时,即可
用卤水点
浆。点...
豆泡两天还能做豆腐吗
答:
南北豆腐不是以用什么东西点来区分的,主要是以嫩和“老”来分的,另外在工艺有点不同。你将醋、酱油掉在豆浆里,
一
样会凝起豆花来,也好吃。现在工厂生产的豆腐已经没有
卤水点
的豆腐了!吃石膏点的豆腐更健康!但卤水点的豆腐更好吃!家庭型制作方法:
1
、制豆浆:建议你买一台豆浆机,
干黄豆
浸泡...
六
斤黄豆
能出
多少斤
?
卤水
豆腐
答:
一斤黄豆
能出五
斤卤水
豆腐,五六 三十斤豆腐!
做豆腐用那些工具
答:
做豆腐所需要的工具:搅拌机、纱布、不锈钢铁锅、豆腐模具。手工制作豆腐方法:用料:
黄豆
、水、
卤水
。做法:
1
、把300g的黄豆浸泡至原有体积的2到3倍;2、把泡好的黄豆和水,按照比例1比1、5的比例放入搅拌机中,研磨成豆浆;3、榨好的豆浆用纱布过滤两遍;4、过滤好的豆浆倒入锅中,用中火熬煮并...
1斤黄豆
加
多少
内脂
答:
做豆腐脑
一斤黄豆
加15克内脂即可,下面是具体做法:准备材料:
黄豆1斤
,内酯15克,清水9000毫升 1、黄豆洗净放入容器中浸泡一晚备用。2、将黄豆加水打成豆浆。3、用砂布过滤两遍备用。4、把过滤好的豆浆倒入锅中煮熟。5、内脂用温水化开,倒入豆浆中马上搅拌均匀。6、加盖焖上15分钟。7、15分钟后...
十
斤黄豆
加
多少
淀粉?做豆腐?
答:
不用淀粉,加葡萄内酯即可,下面介绍做法:准备材料:
干黄豆
200g、葡萄酸内酯4g、清水2000g 制作步骤:
1
、黄豆洗净,泡发(12小时)。2、将豆子放进豆浆机加2000克清水按奶昔反复打三遍。3、打好豆浆水过滤二次,或用豆腐布也行。4、剩下的豆浆渣用布将豆浆水挤出。5、中火将豆浆水烧开,再用小...
豆腐花是怎么做的?怎么做最好吃?
视频时间 03:33
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