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1斤黄豆出几斤囟水豆腐
怎样用
黄豆
自制
豆腐
?
答:
做
豆腐
的过程有趣,我总是喜欢和孩子
一
起做,大家有空可以尝试。怎样用
黄豆
自制豆腐?豆腐,日常生活中的常见豆制品,主要生产过程是将黄豆磨浆去渣,加入凝固剂(传统需循环使用的
卤水
)压制成型,成为豆腐块。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,含有人体所需的
多
种氨基酸,蛋白质是完全蛋白,易被人体消化...
一
块普通的
豆腐
如何变成臭豆腐,求详细步骤
答:
然后放
一
小勺白酒伴均匀。2、把
豆腐
切成喜欢的大小,不要太小了,容易碎。3、切好的豆腐放进伴好的臭豆腐乳水里。水要没过豆腐。4、密封好放进冰箱,冷藏24小时。5、冷藏24小时后取出,沥干水分再油炸成金黄色。然后可以搭配自己喜欢的酱料食用。参考资料:百度百科-臭豆腐 ...
做
卤水豆腐
点浆时候加碱还是泡
黄豆
时候加碱?
答:
点浆的时候加碱,我爸爸是这样做的
豆腐
脑
一斤
豆子
几斤
水几克内脂
答:
3、
一
份500克的
黄豆
磨出15——18份熟豆浆,加入内酯9--12克左右,搅拌一下,沉淀半小时左右,即成豆腐脑状、搭配喜欢的调料就可以食用。【内脂豆腐】:内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂,其工艺简单,质地细腻洁白,保质期长。其原理是把豆浆中的葡萄糖凝固,比起
卤水豆腐
跟石膏豆腐更能保持原...
教你做豆腐,记住2个比例,15分钟
出豆腐
,豆香十足,比买的好吃
答:
她说的方法真简单,我回家试了试,果然是她家熟悉的味道。都知道做
豆腐
需要用“
卤水
”或“石膏”来凝固,也有用内酯的,这些都不好弄到,其实只用家里的
一
样调料就够了。下面我把方法分享给大家,喜欢吃豆腐的快收藏起来,以后就可以自己做了。【自制豆腐】准备干
黄豆
、清水、白醋。【做法】⑴干黄豆...
家庭如何制作
豆腐
及豆腐脑
视频时间 03:03
1斤黄豆
加
多少
内脂
答:
做
豆腐
脑
一斤黄豆
加15克内脂即可,下面是具体做法:准备材料:黄豆1斤,内酯15克,清水9000毫升 1、黄豆洗净放入容器中浸泡一晚备用。2、将黄豆加水打成豆浆。3、用砂布过滤两遍备用。4、把过滤好的豆浆倒入锅中煮熟。5、内脂用温水化开,倒入豆浆中马上搅拌均匀。6、加盖焖上15分钟。7、15分钟后...
老
豆腐
怎样做
视频时间 00:34
自制
豆腐
脑,不用石膏和
卤水
,一碗
黄豆
轻松做好,再也不用买的吃
答:
很多人看到这里会说:
豆腐
脑大街上就有,何必要浪费这个时间来做?说的没错,豆腐脑是街上常见的
一
种早餐,有的地方是咸的,有的地方是甜的,但是这些豆腐脑中用了石膏
卤水
,而我分享的豆腐脑,它不用石膏和卤水,就用一碗
黄豆
,做出来的豆腐脑更 健康 ,吃起来更嫩滑。每天早上一碗亲手做的豆腐...
...点
豆腐
时
一斤黄豆
加
多少
内脂呀,
卤水
怎么做
出来
好味?
答:
1
、
豆腐
脑的做法 如果你有豆浆机,真的就是不难了。 豆浆的浓度为:
黄豆
:水=1:15(不能比这更稀) 豆浆煮开后,晾凉。 把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀。 我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯。 豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。 2、剩下来的程序...
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