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6斤肉做咸肉要多少盐
咸肉腌制
过程中出水怎么办,是放掉,还是继续腌制,
答:
材料:肉6斤,
盐150g
。1、预备猪肉6斤,盐150g,然后来切成均匀的条形。2、在腌制腊肉的时候,如图所示,将盐均匀涂在猪肉表面。3、然后,准备一个大桶或碗,把包盐的肉放进碗里,盖上盖子,浸泡一天,过程中会出咸水继续腌制。4、第二天,可以把条形的五花肉挂在阳台上晒干,用绳子把猪肉绑起来...
6斤肉做咸肉要多少盐
答:
6斤肉做咸肉要放60克盐
。制作咸肉时,按照一斤猪肉放10克盐的比例计算,因此肉与盐的比例为1:10,所以制作6斤肉的咸肉,需要放60克盐腌制。腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是大众化的食品,好的腌肉外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无黏液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。由于...
六斤六
两肉,一
斤肉
2两五钱要放
多少
克
盐
?
答:
一斤肉需要2两五钱盐,6斤6两肉有6.6个一斤,也就是6.6个2两五钱,一两等于50克,
6.6×125=825克盐
腌腊肉
6斤肉
放
多少盐
腌腊肉一斤肉
要
放多少盐
答:
1、腊肉的盐量一般为10%。
6斤肉就可以放6两盐就行了
。2、腌肉是有所讲究的,咸肉和盐的比例要适当,这样腌制出来的咸肉味道才更好。
一般用盐量不能超过百分之十五到百分之十八
,也就是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐,而且最好分三次加,要把盐均匀的擦在...
500克
盐
可以腌
多少肉
?
答:
5-6斤肉。
腌咸肉一斤肉要放盐0.18斤
。具体咸肉腌制肉和盐的比例如下:腌制咸肉的时候,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐,而且一定要分三次加。腌肉注意事项 做腌肉,除了花椒和盐之外,最好不要再加其它的调味料...
腌制咸肉
最简单方法?
答:
做咸肉
的第一道工序是炒盐,盐跟肉的比例通常是1
斤肉
1两盐。婆婆说北方干燥寒冷,可以不放那么多的盐,所以可以改成10斤肉8两盐。先把盐放入炒锅,干炒(颜色微黄)。然后放入适量的花椒同炒,直到炒出花椒的香味。后放花椒的原因是先放花椒的话,很快就糊了,但盐还没炒热炒香。这样的花椒盐...
腌肉
一
斤肉
放
多少盐
合适?
答:
制作腊肉一
斤肉要
放15克盐左右即可。根据腊肉的制作材料可知,5公
斤猪肉需要
用
盐
150克,即腌制10
斤肉需要
150克盐,所以,1斤肉要放15克盐。主料:猪肉1000克 辅料:胡椒粉2克、盐30克、花椒5克、生抽50毫升、白糖50克、高度白酒20毫升 自制腊肉的做法:1、首先用喷枪将猪肉皮烧黑,然后泡在冷水里...
腌
咸肉
的比例是
多少
啊?
答:
1、腌一
斤肉
大约要放盐0.18斤。2、具体
咸肉腌制
肉和盐的比例如下:
腌制咸肉
的时候,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公
斤盐
,而且一定要分三次加。3、制作材料:主料:猪肉(瘦)5000克。4、调料:盐250克,花椒8克。5...
腌猪肉一
斤肉多少盐
合适呢?
答:
一斤肉腌要用70~80克盐。腌猪肉一
斤肉要
放盐0.18斤。具体
咸肉腌制
肉和盐的比例如下:
腌制猪肉
的时候,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照两头轻、中间重的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公
斤盐
,而且一定要分三次加。
夏天腌
咸肉
的正确方法
答:
材料准备:五花肉5
斤
、
盐
50g、八角2个、桂皮1块、花椒20粒、白酒适量、五香粉适量。1、准备好肋条肉,肥瘦相间的最好,
咸肉
的肥肉不咸,瘦肉很咸,所以选这样的肉,吃的时候味道就能综合在一起。2、炒盐(用花椒籽,五香粉,食用盐)一起在锅中炒香,也可以不放五香粉,加入八角,桂皮,花椒粉一...
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10
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