好吃的千层蛋糕该怎么做?答:4、做千层蛋糕的淡奶油打发到8分就可以了,要抹开用的,太硬了抹不开。另外,打到十分硬,对于新手来说容易打发过头,造成水油分离,像豆腐渣一样。 我第一次打发淡奶油就打发过头了,当时生怕打得不够硬,谁知打过头了,特别是安佳的淡奶油,打发过头就是那几秒钟的事儿,所以,千万注意观察淡奶油的状态。 哈哈,吓...
做千层蛋糕用的材料答:重复煎蛋皮12张,放凉;鲜奶油加糖打发,滴几滴香草精;蛋饼皮完全冷却后,开始涂奶油,一层饼皮,一层奶油,每覆盖一层饼皮,用手将四周一圈和下层稍微压紧;盖上最后的饼皮,原味千层蛋糕就大功告成了。三、小贴士 1.蛋液拌好一定要放置30分钟以上,或者提前一天晚上准备好 2.加黄油时,如果黄油是...