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一般家庭买什么面粉好
做蛋糕用
什么面粉好
?
答:
买面粉
时,低筋、中筋、高筋面粉选
哪种
?搞明白用途,选对面粉一点不难!咱们最常用到的面粉区分方法其实还是按筋度的强弱来划分,通常划分面粉筋度强弱的标准就是100g面粉里边蛋白质的含量,高筋面粉蛋白质的含量
一般
在10.5-13.5g;中筋面粉蛋白质的含量一般在8.0-10.5g;低筋面粉的蛋白质含量...
家庭
用
面粉
咋挑选
答:
中筋
面粉
是我们最常用的面粉,
普通
的面粉如无特别说明就是中筋的,颜色呈乳白色,蛋白质含量介于高筋和低筋面粉之间,用来做点心、做馒头、做面条、包饺子都可以,是
家用
的万能面粉,价格也是最为便宜,因为使用的多,所以这种面粉上的产品标准代号一定要认清楚:GB/T1355,没有这行字的不要
购买
。高...
请问
面粉
怎么挑选?
答:
基本上北方的生活每天都离不开面粉,可是面粉的种类很多,当我们
购买
时,很难分辨
哪种面粉好
,那面粉应该怎么挑选呢?其实可以从这几方面来看:1、根据筋度挑选面粉,
一般
分为高筋、中筋、低筋面粉。高筋面粉适合做面包、吐司等,市面上常见的有金像面包粉和王后高筋粉,金像面包粉就就挺好的,揉面...
做面条用高筋粉还是中筋
粉好
?
答:
面条一般是用中筋粉 中筋
面粉
的蛋白质含量介于高筋面粉和低筋面粉之间,颜色呈现乳白色,体质半松散,
一般普通
的面粉都属于中筋粉,蛋白质的含量在百分之十一左右,一般中式点心都会用到,比如包子、馒头、面条等。高筋粉蛋白质含量平均为13.5%左右,因为其蛋白质含量比较高,所以面粉的筋度也比较强,...
什么面粉
比较适合做包子馒头?
答:
蛋白质含量在9-12%的
面粉
叫中筋粉;中筋粉的厨房应用:它的特性是筋度中等,延展性和弹性各有强弱,
一般家庭
面食都可以胜任。蛋白质含量在13%以上的面粉叫高筋粉;高筋粉的厨房应用:它的特性是筋度高、延展性和弹性都高,适宜做面包、面条、口感好的馒头等。另外,低筋粉中还有特级低筋粉;高...
什么
牌子的
面粉好
?
答:
五得利牌
面粉好
,包饺子,蒸包子,蒸馒头都特别好,推荐五得利面粉。推荐理由:1、五得利面粉集团始建于1989年,是一
家
专业化生产面粉的民营企业。经过二十九年的不懈努力和实践,公司日处理小麦能力达42250吨。“五得利”既是公司名称,也是经营理念,还是产品品牌。“五方得利”的五方分别是客户、农户、...
做馒头用
哪种面粉好
答:
高筋
面粉
与低筋面粉的不同:1、用高筋面粉做馒头的时候,因为高筋面粉的吸水性比较强,所以水分需要放的多一点,超过55%为宜;2、低筋面粉的吸水能力比较弱,所以低筋面粉在用来做馒头的时候,不要放太多的水分,最好不要超过50%。3、另外,不仅面粉的种类会影响到馒头的口感,而发面和蒸馒头的...
新疆本地人
买什么面粉
答:
新疆本地人常买的
面粉
品牌有天山面粉、奇台面粉、帅奇面粉、天骏面粉、丝麦耘面粉、麦趣尔面粉和华西面粉等。新疆地区由于独特的地理环境和气候条件,盛产优质的小麦,因此面粉品质也相对较高。新疆本地人在选择面粉时,通常会优先考虑当地知名品牌,这些品牌的面粉在原料采购、生产工艺和品质控制等方面都有严格...
请问
普通面粉
,小麦面粉,高筋,中筋和低筋面粉的区别?
答:
可以制作成包子、馒头、馅饼、花卷等主食。
家庭
用途最为广泛。特一级
面粉
也就是等级最高的面粉,称为特质一等粉或精面,也就是富强粉,是小麦种子最核心的部分磨出的面粉,出粉率
一般
只有70%,杂质比例少,口味好,并且面筋含量丰厚。可以制作面条、饺子、馅饼、油条等主食。多谷物面粉 添加豆、薯、...
面粉
的分类以及最好做
什么
吃食?
答:
特殊
面粉
:饺子粉:记者在花园路一
家
超市内看到了13种不同品牌的饺子粉,规格从500克到5000克装的都有,消费者可以根据自己的需要进行
购买
。据售货员介绍,专用饺子粉做出来的饺子面皮嫩且筋道,在包饺子擀皮时人不会感到费力,在煮饺子的过程中不容易烂皮,饺子煮好放在盘子里也不会在短时间内粘在...
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