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东北菜40经典菜
为什么传统的
东北菜
是以黑龙江菜为主,而不是吉菜、辽菜?
答:
3.
东北菜经典菜
例:荤菜如锅包肉、溜肉段、白肉血肠等;素菜如地三鲜、拔丝地瓜等;汤如羊肉冬瓜汤、甩袖汤等;海鲜如炸芝麻虾、软炸虾等。4. 东北菜的历史进程:狭义的东北包括辽吉黑,而实际上东北菜的影响则还包括内蒙古东部,因为历史上这些地方是隶属东北范围的,另外或陪影响到的地方还包括原...
东北菜
的
经典菜
式有哪些呢?
答:
东北菜
的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆,烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖、,以溜、炸、酱、炖为主要特点。东北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大酱的蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点。川菜特点: 一菜一格,百菜百味.川菜有麻、辣、...
所有的
东北菜
中哪一道是你们最喜欢的?
答:
最喜欢的
东北菜
是哪一种?其实对于一个吃货来讲这个问题还是有一点点难的,哈哈。难度在哪里呢?因为东北好吃的
菜品
实在是太多了,根本无法一一列举!如果非要说的话,那就得说说五花肉酸菜了!这道菜也算是东北菜的一个代表性作品了,尤其是大锅炖出来的五花肉酸菜,相信很多人配上一碗大米饭都能吃...
东北菜
都有哪些
答:
因为我没有去过东北,所以吃到的东北菜都是在我们这边的
东北菜馆
。正不正宗不知道,但是有些东北菜味道真的很好,而且是量还很足。我最喜欢吃的一道就是酱大骨。大多数店铺是的牛骨,非常大一个一块。卤的非常入味,吃的时候要戴一次性手套。然后抓在手上啃着吃,特别有味道。这个菜吃法一定要...
家常
东北菜
1000样内容简介
答:
东北菜
的口味以咸鲜为主,甜、酸、辣为辅,形成了酥烂醇香、鲜嫩爽口的特点。丰富的地理环境和物产资源,以及多元的饮食习惯,共同塑造了东北菜丰富多样的特色,
菜品
季节分明,色彩斑斓,造型讲究,令人回味无穷。本书以家常东北菜为主题,兼顾传统与创新,包含众多
经典
名菜和新颖创意的
菜肴
。内容划分为十...
东北
大酱做什么菜好吃呢?
答:
特别是入冬以后,东北的农村家家都得备着一口大酱缸,足够一冬天所食用。很多人第一印象就是
东北菜
发咸一些,特别是老一辈的东北人做啥饭菜都喜欢多放一些咸盐或者是大酱做菜,下面我就列举几个比较
经典
的东北大酱做的菜:1、酱茄子 茄子一道十分寻常见的蔬菜,东北人的农村家家户户的菜园子都得有好几...
东北
老八件是哪几道菜
答:
老八件特色
菜馆
乃哈尔滨道外特色
美食
,总店位于太古街350号,新店位于南十六道街80号,秉承用心做好每一道菜,经营传统压锅菜,吊烧五花肉、小锅豆腐、压锅鸡手、功夫鲤鱼等八道老式特色菜和众多特色
东北菜
。
铜仁有哪些量大管饱的
东北菜馆
?
答:
铜仁是贵州省的一个地级市,位于贵州东北部。虽然地处西南地区,但铜仁也有一些量大管饱的
东北菜馆
,为喜欢东北菜的人们提供了美食的选择。以下是几家在铜仁比较受欢迎的东北菜馆:东北人家:这是一家以东北菜为主打的餐厅,菜品丰富多样,口味地道。推荐尝试他们的红烧肉、锅包肉、酸菜鱼等
经典菜品
,...
东北菜
的口味是什么样子的?
答:
东北菜
的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆,烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖,以溜、炸、酱、炖为主要特点;东北菜讲究吃的豪爽,吃的过瘾,油大、口味较重、青菜不喜欢炒或煮,而是喜欢凉拌或直接蘸酱吃、冬天喜欢吃火锅和炖菜,酸菜白肉炖...
攀枝花有哪些量大管饱的
东北菜馆
推荐?
答:
东北大院 这家餐馆以其宽敞的就餐环境和丰富的
菜品
选择而受到欢迎。菜单上有各种东北特色
菜肴
,如铁锅炖、杀猪菜、酱骨架等。餐馆还提供烧烤和火锅,适合不同口味的顾客。价格合理,是享受东北风味的好地方。东北人家 东北人家是一家专注于提供地道
东北菜
的餐馆,菜品种类多样,包括
经典
的红烧肉、酸菜白肉锅...
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