为什么大家都觉得北方人爱吃面食?答:这种面食就是剔尖,明声没有刀削面、臊子面等名面知名,但是却很好吃,在北方很常见,很多南方人只要到过那里吃过才可能理解的到,固然没有这么有名气,却是平常人很爱吃的一道面。 做这种面很考验一个人的厨艺,厨艺不好的很难做出好的剔尖,高手做出的剔尖中间圆两边尖,是面食之乡家庭妇女的一绝,身为南方人初次尝...
为什么北方人喜欢吃面食?南方人喜欢吃米食?答:比如海边的人可以以打鱼为生,大海能为人提供鱼类,人就多吃鱼;大草原能养牛羊,当地人就以放牧牛羊为生,饮食就以肉、奶为主;北方主产麦子、玉米等旱作粮食,人们以此磨面而食,时间久了,养成爱吃面食的习惯;南方雨多,水田多,适宜种水稻,人们长期以大米为食,就养成了爱吃大米的习惯。但是,这些习惯也不是一成不变...