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为什么鸡蛋煮熟了吃比生吃更有营养
为什么鸡蛋煮熟了吃比生吃
要
有营养
问答题
答:
如果时间太短,蛋清都没有全完凝固,有吃进去胰蛋白酶抑制剂和抗生物素蛋白,影响消化、不利健康;煮得太久了蛋黄都发黑了,吃起来口感不好,也不利于消化。那么究竟,煮多久是最合适的呢?
营养
与美味可以兼得!长时间煮鸡蛋会产生硫化物,营养流失难消化
蛋煮
久了,蛋黄为何会出现黑绿色物质,这层黑绿色...
煮熟
的
鸡蛋
与生鸡蛋哪个
营养
价值高?
答:
有些人认为
生吃鸡蛋
可以获得最佳
营养
。其实,吃生鸡坏处多多,对人的健康是十分有害的.生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被...
鸡蛋
是完全
煮熟有营养
还是煮成五成熟有营养?
答:
鸡蛋的
营养
成分比较全面而均衡,人体需要的营养素几乎都有,无论是蛋清还是蛋黄,它们的蛋白质生理价值都极高,且易于消化吸收,利用率能达到95%以上,因此是较全价的天然食品。 有些人认为
生吃鸡蛋
可以获得最佳营养。其实,吃生鸡坏处多多,对人的健康是十分有害的. 生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中...
生
鸡蛋有营养
还是
熟鸡蛋吃
的有营养?
答:
有些人认为
生吃鸡蛋
可以获得最佳
营养
。其实,吃生鸡坏处多多,对人的健康是十分有害的。生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被...
鸡蛋
是完全
煮熟有营养
还是煮成五成熟有营养?
答:
鸡蛋的
营养
成分比较全面而均衡,人体需要的营养素几乎都有,无论是蛋清还是蛋黄,它们的蛋白质生理价值都极高,且易于消化吸收,利用率能达到95%以上,因此是较全价的天然食品。 有些人认为
生吃鸡蛋
可以获得最佳营养。其实,吃生鸡坏处多多,对人的健康是十分有害的. 生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中...
鸡蛋生吃有营养
还是
煮了吃
好?
答:
鸡蛋
固然
有营养
,但如果吃的方法不对,非但没有营养,还会有害,鸡蛋一定要熟吃而不能
生吃
。生鸡蛋不但对人体没有益处,而且还会有下列一些不良作用:1.吃生鸡蛋易得生物素(biotin)缺乏症 这是因为生蛋清中含有一种对人体有害称为亲合素(avidin)的蛋白质。这种蛋白质在肠道中能与生物素等紧密结合,...
为什么鸡蛋煮熟了吃比生吃
要
有营养
答:
如果时间太短,蛋清都没有全完凝固,有吃进去胰蛋白酶抑制剂和抗生物素蛋白,影响消化、不利健康;煮得太久了蛋黄都发黑了,吃起来口感不好,也不利于消化。那么究竟,煮多久是最合适的呢?
营养
与美味可以兼得!长时间煮鸡蛋会产生硫化物,营养流失难消化
蛋煮
久了,蛋黄为何会出现黑绿色物质,这层黑绿色...
为什么鸡蛋煮熟了吃
,
比生吃
,要
有营养
?
答:
有些人认为
生吃鸡蛋
可以获得最佳
营养
。其实,吃生鸡坏处多多,对人的健康是十分有害的。生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被...
鸡蛋生吃有营养
,还是
煮熟吃有营养
?
答:
有些人认为
生吃鸡蛋
可以获得最佳
营养
。其实,吃生鸡坏处多多,对人的健康是十分有害的.生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被...
为什么鸡蛋煮熟了吃比生吃更有营养
答:
如果时间太短,蛋清都没有全完凝固,有吃进去胰蛋白酶抑制剂和抗生物素蛋白,影响消化、不利健康;煮得太久了蛋黄都发黑了,吃起来口感不好,也不利于消化。那么究竟,煮多久是最合适的呢?
营养
与美味可以兼得!长时间煮鸡蛋会产生硫化物,营养流失难消化
蛋煮
久了,蛋黄为何会出现黑绿色物质,这层黑绿色...
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