第1个回答 2019-11-25
生鸡蛋还含有细菌、寄生虫卵等。生鸡蛋的消化率是50—70%,而熟鸡蛋的消化率是90%。所以,鸡蛋应吃熟的。
生吃鸡蛋不仅不是营养最好,而且还会影响健康。因为生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白,胰蛋白酶抑制物能使肠道内消化酶(特别是胰蛋白酶)受到抑制,会引起消化不良,抗生素蛋白在肠道里与生物素(生物素是B族维生素的一种)结合,从而阻碍生物素被肠道吸收。人体缺乏生物素时,会引起红斑、脱发、食欲不振、肌肉疼痛、烦躁或嗜睡、贫血、发育迟缓等一系列症状。
第2个回答 2019-12-14
鸡蛋生吃不好。因为鸡蛋里面生的时候还是有很多的有害物质的。只有煮熟了以后可以把里面的很我有害物质杀死。所以说鸡蛋一定要煮熟了才吃。
第3个回答 2020-03-09
生的鸡蛋不卫生,而且不容易被人体消化,所以还是煮熟了吃营养价值高一些。
第4个回答 2019-12-03
最好是煮熟的。生的容易被污染,有细菌,许多人消化不了,损伤消化道