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乌龙茶采摘标准
乌龙茶
为何没有芽头
答:
其实乌龙茶同样可以有芽头,只是比起绿茶,采摘标准不一样。绿茶以越嫩越好,注重鲜爽。而
乌龙茶采摘标准
以一芽三四叶或者对夹叶为好,也就是说,要有一定成熟度,基本快达到半纤维化。原理:乌龙茶注重香气,加工过程中会有一个“做青”的工序。就是通过机械碰撞使茶叶受到一定的机械损失,促进茶叶...
如何
采摘茶叶
答:
采摘标准
是俟新梢长到顶芽停止生长,顶叶尚未“开面”时采下三、四叶比较适宜,俗称“开面采”或“三叶半采”。如采摘鲜叶太嫩,制成的
乌龙茶
,色泽红褐灰暗,香低味涩;采摘鲜叶太老,外形显得粗大,色泽干枯,滋味淡薄。据鲜叶内含成份分析表明,采摘三叶中开面梢最适宜制乌龙茶。这种采摘标准,全年采摘批次不多,产量...
茶叶采摘
的
标准
有哪几种类型
答:
南路边茶则要求采摘时顶叶尚未“开面”,以适应藏族同胞熬煮掺和酥油的特殊饮茶习惯。成熟采的采摘批次较少,对茶树生长的影响较大,容易导致茶树衰老,经济有效年限不长久。4. 特种采 特种采用于制造一些传统特种茶,如
乌龙茶
。这种
采摘标准
要求在顶芽停止生长,顶叶尚未“开面”时采下二至四叶,俗称“开面...
茶叶采摘
的
标准
有哪几种类型
答:
这种采摘方法,采摘批次少,化工并不多。茶树投产后,前期产量较高,但由于对茶树生长有较大影响,容易衰老,经济有效年限不很长。4、特种采 这种
采摘标准
采制的茶叶,主要用来制造一些传统的特种茶。如
乌龙茶
,它要求有独特的滋味和香气。采摘标准是俟新梢长到顶芽停止生长,顶叶尚未"开面"时采下二至...
红茶岩茶
乌龙茶
的区别
答:
乌龙茶
亦为我国六大茶类之一,半发酵,茶性性平,福建武夷山、泉州,广东潮州等地,主要品种有凤凰单丛、大红袍、铁观音等。(六大茶类分别为红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶-又名青茶、黑茶)2、采摘时间及
采摘标准
不同 采摘时间:乌龙茶一般要等到谷雨后开始采摘,各品种的采摘时间也是有差别的,时间...
乌龙茶
制作工艺
答:
(3)炒青
乌龙茶
的内质已在做青阶段基本形成,炒青是承上启下。 武夷山岩茶制作详细工艺? 茶叶的加工制作直接决定了其产品的类型(即茶类)。 武夷岩茶的加工制作工艺分初制工艺和精制工艺两大部分。初制工艺主要包括
采摘
、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等六道工艺。 一:采摘工艺 茶青质量是决定茶叶品质的重要因素...
茶树栽培|
茶叶采摘
答:
(2)适中的标准。我国的内、外销红绿茶是茶叶生产的主要茶类,其对鲜叶原料的嫩度要求适中,采一芽二三叶和同等幼嫩的对夹叶,这是较适中的
采摘标准
,全年采摘次数多采摘期长,量质兼顾,经济收益较高。(3)偏老的标准。这是我国传统的特种茶类的采摘标准(如
乌龙茶
的采摘标准),是待新梢发育将近...
制作
乌龙茶
的要求有哪些?
答:
如今流行喝乌龙,人参乌龙、冻顶乌龙在茶市里热得烫手。其实,乌龙的“板眼”还是蛮多的,把乌龙喝“到位”也是不容易的事。
乌龙茶
制茶的工艺大致步骤可分为:晒青、晾青、摇青、揉捻、干燥和拣梗。泡好一壶乌龙茶的必要条件如下:一、好茶好水好茶具,俗话说:“水乃茶之母,器乃茶之父”,有了...
冻顶
乌龙茶
是冬天
采摘
的吗为什么叫做冬茶?
答:
冻顶乌龙是
乌龙茶
的一种。冻顶的意思为高寒的山顶。冻顶乌龙生长的环境处于比较寒冷的地区,所以
采摘
比较的困难,需要茶农“冻脚”来采集。冻顶乌龙一年四季都可以采摘,所以,分夏茶跟春秋茶。有机会lz可以试试在淘茗网上购买茶叶,质量有保证。
2.
采摘标准
答:
对于武夷茶繁琐的工艺来说采摘只是工艺的第一个初步环节。而武夷茶的
采摘标准
不同于绿茶,绿茶喜欢嫩采轻做,体现茶叶初春最芽苞的味道,其中箐气以及初春天气的味道十分明显,所以绿茶的采摘季节早于
乌龙茶
,清明之前或者谷雨之后没几天就已经收成。而乌龙茶需要工序更多,只有茶叶的质量不那么嫩达到“开面”以后才可以...
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