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乌龙茶采摘标准
我国的茶叶分为哪六大类?
答:
中国六大茶叶是:绿茶、黄茶、
乌龙茶
、红茶、黑茶、白茶。1、绿茶 不发酵的茶(发酵度为零)。代表茶有:黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌等。2、黄茶 微发酵的茶(发酵度为10~20m)霍山黄芽蒙洱银针、...
绿茶与清茶有什么区别?
答:
主要区别有,制作工艺不同、营养成分不同、特点不同,具体如下:一、制作工艺不同 1、绿茶 是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。2、青茶
乌龙茶
,亦称青茶、是经过
采摘
、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的茶类,属于半发酵茶及全发酵茶。二、营养...
乌龙茶
和红茶的区别
答:
红茶的品种繁多,产地也很广,主要产区在中国,除此之外,在印度、东非、印尼、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚也有生产。3、制作工艺不同
乌龙茶
,
采摘标准
、叶梢要比红、绿茶成熟,主要制作工序有采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘焙等。红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一...
乌龙茶
有什么特点
答:
乌龙茶
又叫青茶,属于半发酵茶,发酵度为20%~70%,为我国特有的茶类,是中国六大茶类中特色鲜明的茶叶品类。乌龙茶创制于1725年前后(清雍正年间)。乌龙茶经过
采摘
、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序制成。乌龙茶主要产于福建(闽北、闽南)及广东、台湾三个省。近年来,四川、湖南等省也有少量...
铁罗汉是什么茶
答:
铁罗汉茶的特点:铁罗汉的采制技术与其他岩茶基本一样,出自好山场(名岩)的采摘和制作会更加用心,每年四月下旬,按
乌龙茶采摘标准
,开面采,经晒青、晾青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊晾、拣剔、复焙、再簸拣、补火等繁复工艺制作而成。外形条索粗壮紧结,色泽青褐油润带...
乌龙茶
是春茶好还是秋茶好?
答:
具体采摘期因品种、气候、海拔、施肥等条件不同而差异。一般采摘期,春茶在谷雨前后,夏茶在夏至前后,暑茶在立秋前后,秋茶在秋分前后,冬片在霜降后。各茶季的采摘间隔期为40-50天,在具体掌握上,应做到“开头适当早,中间网刚好,后期不粗老”。标准
乌龙茶
的
采摘标准
,叶梢比红、绿茶成熟。其...
我国目前
茶叶采摘标准
分为哪四种?
答:
这种采摘方法,采摘批次少,化工并不多。茶树投产后,前期产量较高,但由于对茶树生长有较大影响,容易衰老,经济有效年限不很长。⑷特种采 这种
采摘标准
采制的茶叶,主要用来制造一些传统的特种茶。如
乌龙茶
,它要求有独特的滋味和香气。采摘标准是俟新梢长到顶芽停止生长,顶叶尚未"开面"时采下二至...
建茶的制作工艺流程
答:
一般春、秋茶采取"中开面"采;夏暑茶适当嫩采,即采取"小开面"采;产茶园生长茂盛,持嫩性强,也可采取"小开面"采,
采摘
一芽三四叶。采摘方法:长期以来广大茶农在生产实践中创造出"虎口对芯采摘法"即将拇指和食指张开,从芽梢顶部中心插下。稍加扭折,向上一提,就将
茶叶采
下。一般采叶
标准
是:长...
茶叶在几月份可以收
答:
不同茶叶的
采摘
时间不一样。大体可以分为以下四个时间段:1、三月下旬到五月中旬 春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。代表是:六安瓜片、
乌龙茶
。不同茶叶的采摘时间不一样。大体可以分为以下四个时间...
茶叶什么时候
采摘
?
答:
1、茶叶的最佳
采摘
时间为:每年的三月或者四月,还有九月。2、三月或者四月是我国的一种采摘时间,这个时候茶叶生长的比较合适了。3、另一个茶叶最佳采摘时间是九月份了。茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!
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