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云南饵块鸡的做法
过桥米线酱料
做法
答:
这一道工序现在的过桥米线餐厅一般都不用了,为了保证让顾客看到自己的汤的确是猪骨和鸡炖出来的,(好些汤里也不用老鸭子了,都用清一色的养鸡场出产的饲料鸡)汤的颜色故意要保持乳白色。要是乳白色色度不够,把一筒“
饵块
”(也是
云南
一种用大米制成的食品)丢到汤里,要多白就有多白。咦,...
过桥米线的配料及
制作方法
答:
过桥米线
的做法
三 米线配料:排骨300g,鲜鸡1/2只,鲜鸭1/2只,
云南
火腿100g,老姜1块(50g),盐2茶匙(10g),熟米线200g,鲜草鱼80g,鲜猪里脊80g,鹌鹑蛋1枚,韭菜30g,香葱30g,榨菜30g,绿豆芽30g,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)。制作过程:1.排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净,斩成...
云南
有什么特产?
答:
□ 汽锅鸡 采用
云南
建水名产紫陶作为炖鸡炊具,并配入“三七”、“虫草”、“天麻”等名贵中药材,有较强的滋补功能,是云南最负盛名的药膳食品。□ 宜良烤鸭 以宜良本地滇麻鸭为原料,烤制精细,风味独特。□ 蘸水鲜鱼 起源于清水煮活鱼的简单
做法
,经不断的探索和改良,近年来已成为滇中一道名菜。...
米线怎么制作?
答:
这一道工序现在的过桥米线餐厅一般都不用了,为了保证让顾客看到自己的汤的确是猪骨和鸡炖出来的,(好些汤里也不用老鸭子了,都用清一色的养鸡场出产的饲料鸡)汤的颜色故意要保持乳白色。要是乳白色色度不够,把一筒“
饵块
”(也是
云南
一种用大米制成的食品)丢到汤里,要多白就有多白。这是...
过桥米线
的做法
怎么做米线高汤爽口
答:
这一道工序现在的过桥米线餐厅一般都不用了,为了保证让顾客看到自己的汤的确是猪骨和鸡炖出来的,(好些汤里也不用老鸭子了,都用清一色的养鸡场出产的饲料鸡)汤的颜色故意要保持乳白色。要是乳白色色度不够,把一筒“
饵块
”(也是
云南
一种用大米制成的食品)丢到汤里,要多白就有多白。咦,...
我国的著名小吃(五个)?
答:
做好的鸡外表金黄油亮,入口皮爽肉滑,香味浓郁,再加上一碟香油蒜汁蘸料,“惹味”得很! 10.延安:羊腥汤 延安好吃的东西很多:洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼,最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉,羊杂加上作料熬的汤,原料
做法
简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起,手里捧着冒着热气的羊汤,在四季平均气温只有9摄氏度...
昆明市区有什么景点和美食
答:
2.三七汽锅鸡
云南
具有独特风味的滋补名菜,其
做法
是先将三七细根用清水浸泡洗净,装入已清洗干净的鸡腹内,将鸡块置于汽锅内,配上作料,然后放在一只盛有四五公斤水的砂锅上,将两锅接触处密封,用旺火上炖三四个小时,直到鸡肉蒸熟,以至肉骨分离。这样炖出来的鸡肉原汁原味,肥嫩鲜香,汤汁鲜甜。3...
过桥米线的汤怎么做 求煮汤的配料及
做法
详细点 谢谢了
答:
这一道工序现在的过桥米线餐厅一般都不用了,为了保证让顾客看到自己的汤的确是猪骨和鸡炖出来的,(好些汤里也不用老鸭子了,都用清一色的养鸡场出产的饲料鸡)汤的颜色故意要保持乳白色。要是乳白色色度不够,把一筒“
饵块
”(也是
云南
一种用大米制成的食品)丢到汤里,要多白就有多白。咦,...
全国各地的美食
做法
?很需要。急急急。。。
视频时间 00:46
全国各地的美食
做法
?感谢万分。感谢万分。
视频时间 00:21
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