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做蛋卷10斤面的配方
做蛋卷的配方
是什么啊
答:
做蛋卷的配方
以及制作方法如下:主料:黄油120g,细砂糖90g,盐1g,鸡蛋3个,低筋
面粉
90g 辅料:香草精数滴 步骤一、黄油放入锅内。步骤二、加入细砂糖90克。步骤三、加入1克食用盐。步骤四、搅拌均匀。步骤五、打入3个鸡蛋搅拌均匀。步骤 步骤七、滴入几滴香草精。步骤八、配制好的面糊用平底锅摊至...
蛋卷的
做法和
配方
答:
蛋卷的
做法
配方
如下:材料:鸡蛋4个,猪肉1
斤
克,藕1节,新鲜香菇4大朵。做法:1、4个鸡蛋充分搅匀成蛋液,最好用电动搅蛋器,没搅匀最后摊出的蛋皮白一块黄一块。1不锈钢勺淀粉,与水按体积1:1和成水淀粉,将水淀粉加入蛋液中搅匀。平底不粘锅不放油,冷锅加入蛋液,晃匀铺满锅底,蛋液流不到...
做蛋卷的配方
和做法
答:
1、用料:鸡蛋12个、黑芝麻适量、白砂糖200克、盐3克、
面粉
330克、无水奶油246克。2、将白砂糖,盐,奶油一起放入打蛋盆中,用打蛋器打至糖溶解。鸡蛋分次加入搅拌均匀,随后放入面粉轻轻搅拌融合。3、将
鸡蛋卷
模具放入炉灶用小火预热,用汤勺取大约20g鸡蛋糊放入
蛋卷
模具中,双层夹紧,两边翻面煎...
鸡蛋卷配方
答:
鸡蛋卷
是用
面粉
和鸡蛋混合而成的
制作
方法,一般作为早餐,真的是非常简单、营养的了。掌握好面粉与水的比例,是最关键的,面糊太厚的话,吃起来会感觉粘牙,口感欠佳,但只要面糊合适,再配上自己喜欢的酱汁、蔬菜,真的是及营养与美味一身。营养的早餐,鸡蛋卷是最好的选择。食材:鸡蛋、面粉。
配料
...
香酥
蛋卷
是用什么
做的
呢?
视频时间 01:27
自制
(手工)
蛋卷
一定要用低筋
面粉
吗?
答:
自制
(手工)
蛋卷
一定要用低筋
面粉
主料:鸡蛋4个、牛奶50克、面粉30克、低筋面粉80克 调料:糖粉
10
克、白砂糖20克、柠檬汁3克、蔓越莓15克 做法步骤:1、四个鸡蛋,蛋清与蛋黄分离 2、牛奶倒入蛋黄中,搅拌均匀 3、加入糖粉,面粉,搅拌均匀 4、加入过筛低筋面粉,搅拌成团 5、蛋清中加入白砂糖...
蛋卷的配方
答:
蛋卷的
做法
配方
:准备一个小盆,打入4个鸡蛋,加入食盐2克,白糖80克。白糖可以根据自己的口味来放,多点少点都可以。用筷子快速把鸡蛋打散,一直打到把白糖化开为止,加入黄油100克 。边倒边用筷子搅拌 。搅匀以后,倒入低筋
面粉
90克,低筋面粉最好是过一下筛子,筛细一点。高筋和普通的精小麦粉做...
做鸡蛋卷的配方
。
答:
食材用料
面粉
100克 鸡蛋 两个相克食物 里脊肉 4小片 生菜 2片相克食物 黄豆酱 适量 葱花 少许
鸡蛋卷的
做法 1.把面粉倒入干净的碗里。2.分次加入适量的清水调成面糊,面糊不要太干也不要太稀,滴落成线状即可。3.葱切成葱花。4.把葱花加到面糊里搅拌均匀。5.锅烧热加入少许油。6.倒入适量...
蛋卷的配方
?
答:
8、顺着锅边轻轻一揭就是一张完整的蛋皮了,再用此方法做另一张蛋皮。9、将蛋皮平铺,用勺子的背面将鸡肉泥均匀的抹在蛋皮上,然后盖上一张海苔片。
10
、将蛋皮顺着一边慢慢地卷起来成卷,最后收口的地方稍稍抹上一点点鸡肉泥粘住就可以了。11、将卷好的两个
蛋卷
放入蒸锅中(封口处朝下),大火...
鸡蛋卷
不脆的原因?
答:
将剩下的牛奶继续慢慢的倒入到盆中,不断搅拌,在搅拌的过程中,其中的水分会被不断的融入到
面粉
中,我们可以在水分没有的时候,再次加入水。直到面糊变成酸奶一样的时候,可以在最后加入点黑芝麻。这样可以使最后更香,注意不要搅拌的很粘稠,因此面糊稀一些,口感会更加清脆。将
做蛋卷的
磨具预热好,...
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