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做饭怎么防止被油溅
家庭生活中的安全小知识
答:
在家庭生活中,最常见的是被热水、热油等烫伤。
如何防止
烫伤呢? 1.从炉火上移动开水壶、热油锅时,应该戴上手套用布衬垫,防止直接烫伤;端下的开水壶、热油锅要放在人不易碰到的地方。 2.家长在炒菜、煎炸食品时,不要在周围玩耍、打扰,以
防被溅
出的热油烫伤;年龄较大的同学在学习
做菜
时,注意力要集中,不要...
电炒锅
怎么
用啊,是先放油还是先热锅啊,大火小火啊,不太会
做饭
,想炒点菜...
答:
电炒锅很简单的、一般的电炒锅都带温度过高自动断电功能,不用担心菜炒得太糊!首先炒菜类要先把锅加热,把上面的水烧干,不要少太久哦,刚好干了就可以倒油了,这样可以
防止
温度过高,水碰到油而四处乱
溅
!接下来就是放姜蒜下去,小火炒出香味,之后放入蔬菜,如果是和肉一起炒则先放肉,开大火...
为什么
做饭
时,锅里会起火呢
答:
那么用油可能会碰到这样一个情况,就是油热之后下菜突然之间起火了,这是什么原因造成的?会不会让你感觉到很慌忙呢?当我们在
做菜油
热之后,下菜会起火,其实主要是因为,在高温下油会蒸发,然后和空气混合,当达到着火点后就会着火,还有往锅里倒的油过多,油受热后溢出,这样遇到了明火就会燃烧,...
炒蔬菜的时候,热锅下
油
和冷锅下油有什么不同呢?
答:
出锅前要放盐等蔬菜,盐里的碘要受热分解。这样就可以炒出美味可口的蔬菜,不用担心蔬菜中营养成分的流失。
烹饪
菜肴时,油温一般应控制在150以下,既能保证油的质量和菜肴的色、香、味、形,又能
防止
高温产生的有毒物质影响人体健康。食用
油怎么
选?有些人一看到植物油就觉得很健康。其实像棕榈油,...
初学者在用锅
做饭
时应
避免
哪些错误?
答:
你要做的是分别
烹饪
这道菜的各个成分,然后在最后用酱汁把它们搅拌在一起。如果你像在餐馆那样逐步地添加食物,你只会冷却平底锅,导致食物也会滤出水分,把食物煮开。幸运的是,你抓住了我的好时机,因为我刚在我的锅里做了一些美味的宫保鸡丁作为晚餐。我会一步一步地告诉你我是
怎么
做这道菜的...
厨房装修
答:
2、油烟机要比燃气灶宽5-7cm,油烟才能吸收干净。3、橱柜台面高度,要以家里主厨的身高高度为准,一般离地80-90cm,具体可以参考公式:台面高度=(身高/2+5~10)cm。(如果台面太低,可以搭配抽拉水龙头,可以拉低水龙头出水口,洗菜水不容易
溅
到衣服上。)4、台面进深,以40-60cm为主,保证操作区宽敞;吊柜与台面进深...
如何
处理厨房油烟味?
答:
1、通风 要保持厨房通风好,让厨房的空气可以流通,将厨房内的空气和外面的新鲜空气换一下。2、保持厨房清洁 厨房的油水最多,
做饭
时即使打开抽烟机,油也会
溅
的到处都有,做完饭后要及时的把这些油渍擦干净,这样可
防止
油烟味吸附在厨房用具上。3、柠檬 可以将柠檬切成小片放入锅中煮,需多放水煮沸几...
如何
练猪油
答:
注意别弄起油花
溅
伤人体,注意净化炼时飘起的油烟。待到油料变腊黄色,关掉火源,用稀筛捞出油渣。特别提醒,由于这时油温过高,在端离火源时必须用双手,包好油锅双耳。切记!待油冷期间必须有专人看守,不得离人。切记!炼好的热油不能滴入水珠。(4)封存。准备洗净的瓦缸(瓷器瓶,玻璃瓶也可)...
炒菜的时候不小心
被油
烫伤,
怎么
办?
答:
如何防止被油
烫到:利用好厨房用纸 1 厨房里的纸巾本来就是用来擦干水珠之类的用途,在下油锅或者是食材准备好的情况下,可以用厨房纸巾擦干后再
做菜
哦。2 放入油的同时可以放入姜片等配料 在放油的同时,可以等油一热就下生姜片等配料,这样可以避免食材倒入的时候油会四溅,其实做好第一条厨房纸巾的...
在我们炒菜时,油锅着火
如何
处理?
答:
盖油锅时从侧面去盖,
防止油
点四溅,烫伤皮肤。而且一定要注意,千万不能往锅里倒入水去灭火,水不仅不能灭油锅火,反而会使火势变大,油渍四溢,非常危险。所以我们在油炸食品时,要注意防止水滴和杂物掉入油锅,防止食用油溢出着火。油锅加热时应采用文火,严防火势过猛、油温过高现象发生。
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