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剩下的婴儿米粉蒸米糕不加酵母
米糕
好吃的做法
答:
米糕好吃的做法2 【传统
蒸米糕
】食材:糯
米粉
、粘
米粉
、白糖、清水、红糖。步骤:第一步:先准备一个比较大的碗,把糯米粉、粘米粉混合在一起,利用工具搅拌均匀,最好不要有颗粒出现,在搅拌的过程中,要注意分量,两者适量就要。第二步:接着就
加入
水,这里就不要一次性把水全部加入碗,分批...
没有糯
米粉
,可以
用
粘
米粉
做糕点吗?我想做茯苓糕。
答:
我觉得是可以的,
米糕不
就是
米粉
做的。芝麻桂花茯苓糕:白茯苓50克、面粉200克、糯
米粉
100克、纯牛奶180克、白糖50克、
酵母
粉3克、熟白芝麻60克、温水泡开的干桂花10克、加热化开的熟猪油30克 1.把白茯苓
用
干磨机打成粉,用筛子过筛一下,
加入
面粉、糯米粉、酵母粉、一半白糖搅拌均匀 2.加入...
做纯米发糕要不要加熟米浆
答:
不需要。主料;粘
米粉
150g、水160g 辅料:白糖50g、
酵母
1g、泡打粉1g 1、除泡打粉所有材料混合均匀 2、盖上保鲜膜发酵两倍大 3、发酵好后把面糊搅拌一下 4、筛入泡打粉 5、搅拌均匀 6、倒入模具,撒黑芝麻 7、冷水上锅,大火开锅后转中小火
蒸
15分钟 8、焖2分钟后开盖,立即脱模,趁热食用 9、...
米糕
做法。。。50%糯
米粉
+50%大
米粉
为什么
蒸
出来不够松软
答:
此两种米面都是以淀粉为主肯定不会松软,建议适量
加入
小麦粉和鲜
酵母
进行改善。
糯
米粉
里面可以加干
酵母
吗
答:
可以加干
酵母
,将糯米通过升运机提升到浸泡桶内,
用
清水或自来水浸泡。浸泡包括反冲。水从下而上,将糯米中的杂质、糠片等悬浮物排出,同时浸泡可以使糯米颗粒膨胀,促使颗粒松散、柔软,以利下道工序的粉碎。一般情况下,浸泡2-3小时即可,如果气温偏暖、偏寒,可以适当调节时间。如夏天因浸泡时间过长...
为什么
米糕蒸
了半天还是糊糊
答:
蒸了很长时间后,米糕还是糊状的,这意味着水太多了,米糕没有发酵成功。建议下次减少
用
水量,
蒸米糕
的糊状物要浓一些。然而,糯米糕虽然味道不好,但也有其
营养
价值。扔掉太浪费了。把它切成小块,让家人一起吃。米糕的具体做法 配料:大米、面粉、糖、
酵母
粉、鸡蛋、枸杞。生产过程:1.将大米预先在...
做的米发糕吃起来有点儿酸酸的感觉,有哪些可以改善酸味的办法?
答:
这样做出来的
米糕
便不再有酸味。把水放入盆中
加入
糖和
酵母
搅匀把糖搅化然后加入面粉,泡打粉,吉士粉,玉米面搅匀最后加入鸡蛋搅匀成稀面糊然后
用
手摔打稀面糊几次,然后倒入方盘醒发一倍大,不过你可以把酸发糕 切片 用油煎着吃 味道不错
放
点盐面 孜然 之类的调味必须酸碱中和。一般按每斤粉团加1,...
米糕加
面粉好还是
不加
面粉好?哪种吃起来也会更甜一点?
答:
我认为可以在
米糕
当中适当的加入一些面粉,会让口感变得更好;认为
不加
面粉的吃起来会更加甜一点,因为这些都是大米的清香味,会让整体的口感变得非常的号,但是不加面粉的话,可能会导致米糕没有办法开花,就和普通的面粉糕没有区别。
米糕
为什么发不起来,米糕发不起怎么补救,米糕的具体做法是什么?_百度...
答:
1.搅拌米糊时,水太热。因为水温太高,里面的
酵母
会被杀死,发酵会失败。2、室内温度过高或过低,室内温度过高,容易导致发酵过度。反之,室内温度过低,容易导致发酵过程缓慢。发酵的最适温度大约是25到30度。3.酵母粉的量不够。一般来说,
米粉
和酵母粉的比例应该是100:1。年糕怎么补救 1.
加入
白酒:...
大
米糕
的做法松软又好吃
答:
6、准备模具,
用
纸杯、碗都可以,里面刷一层油,倒入米浆,八分满就可以了,
放
上一些黑芝麻、蔓越莓碎或者红枣碎。7、不要急于上锅
蒸
,二次发酵10分钟,看到米浆明显上涨就可以了。锅中烧水,烧水的时候不要盖锅盖,等锅中水开放入模具,盖上锅盖大火蒸30分钟。蒸好的
米糕
稍微放凉之后再吃,软糯...
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