44问答网
所有问题
当前搜索:
剩菜中含有亚硝酸盐还是亚硝酸钠
剩菜中
是否
有亚硝酸钠
?
答:
肯定是有亚硝酸盐的
,不过含量并不怎么高的,吃些也没有什么大的危害.还有我就经常吃剩菜,因为有些菜到了下一顿进去味道了才好吃哦.给你看点东西 蔬菜是每天都必不同少的,菜做多了,一顿吃不完就留着下顿吃。或许你认为只要剩菜不变质、变味,热一下再吃也无妨。殊不知蔬菜中的硝酸盐在某些细...
剩菜
里面
含有亚硝酸盐
吗?
答:
一、剩菜里含有亚硝酸盐
,剩菜不能过久存放。二、实验证明,各种蔬菜加热后在放置的过程中,都不同程度含有亚硝酸盐,特别是一些绿叶蔬菜,而且放置时间越长,亚硝酸盐的含量就越高。三、为减少摄入剩莱中的亚硝酸盐,应注意剩菜的存放和食用方法:1. 蔬菜应该尽量新鲜食用,并且现做现吃;剩菜最好...
用保鲜碗装上
剩饭
冷藏冰箱,会产生亚销
酸盐
吗
答:
剩菜经过长时间盐渍能产生亚硝酸盐
,特别是一些绿叶蔬菜,其中尤以大白菜为最。而亚硝酸盐可导致食物中毒,亚硝酸盐进入人体可反应成亚硝胺,亚硝胺是一种致癌物质。而且炒熟后的菜里有油、盐,隔了一夜,菜里的维生素都氧化了,使得亚硝酸含量大幅度增高,进入胃后变成亚硝酸盐。亚硝酸盐进入胃之后,...
剩饭
剩菜里
为什么
有亚硝酸盐
?
答:
我们现在就明白了,细菌繁殖得越多,这个菜危险越多,如果细菌没什么繁殖就没有产生致癌物的危险。因此要控制亚硝酸盐产生很简单,就是别让细菌生长。亚硝酸盐,一类无机化合物的总称。主要指
亚硝酸钠
,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。
硝酸盐和亚硝酸盐
广泛存在于人类环境中,...
咸菜
和剩菜
谁的
亚硝酸钠
多
答:
相比较咸菜中的亚硝酸盐居多
,毕竟咸菜大多是靠盐腌法制作的含盐量本身就高再加上放置时间相对较长;而剩菜一般新鲜时用盐相对适量,且剩菜一般最多能放置1-2天,相比较亚硝酸盐含量较低,但是为了健康这两种尽量都要少食或不食才好
为什么剩饭
剩菜里有亚硝酸钠
???
答:
剩菜
经过长时间盐渍能产生
亚硝酸盐
,特别是一些绿叶蔬菜,其中尤以大白菜为最。而亚硝酸盐可导致食物中毒,亚硝酸盐进入人体可反应成亚硝胺,亚硝胺是一种致癌物质。而且炒熟后的菜里有油、盐,隔了一夜,菜里的维生素都氧化了,使得亚硝酸含量大幅度增高,进入胃后变成亚硝酸盐。亚硝酸盐进入胃之后,...
冬天饭菜容易存放,我妈就舍不得倒了,总吃
剩菜剩饭
?
答:
剩菜
剩饭中有亚硝酸盐
当我们说不要吃
剩饭剩菜
时,往往会用这样一个理由:“剩饭剩菜里的亚硝酸盐含量太高了,吃下去对人体不好”。亚硝酸盐本身有很多用途。它是食品生产行业必不可少的材料。
亚硝酸钠
被用来腌制肉类, 因为它可以防止细菌生长。同时,由于它还是一种还原剂, 与肉的肌红蛋白反应后,...
吃了
剩菜
,如何去掉
亚硝酸盐
答:
这个是无法去除的,
剩菜
只要超过一晚,
亚硝酸盐
指数就会猛涨。特别是青菜,凉菜,卤菜。亚硝酸盐主要指
亚硝酸钠
,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。
剩菜
放冷冻室会不会产生
硝酸盐
?
答:
剩菜
放冷冻室不会产生硝酸盐。然而,剩菜在解冻、加热的过程中,可能会产生大量的
亚硝酸盐
。亚硝酸盐可以在细菌的作用下,还原为
亚硝酸钠
,从而使得亚硝酸盐无法继续为身体提供营养物质。同时,经过冷冻的食物,其细菌会大量死亡,在食用后可能也无法继续为身体提供营养物质。因此,建议在食用剩菜之前,先...
隔夜菜常吃会致癌?
亚硝酸盐
表示这个黑锅我不背!
答:
亚硝酸盐是一类无机化合物的总称,包括
亚硝酸钠和亚硝酸
钾。主要是指亚硝酸钠,为白色至淡黄色粉末或结晶,外观及滋味都与食盐相似,易溶于水。广泛存在于日常食物和饮水中,也是一种常见的食品添加剂,广泛用于各种火腿、酱卤肉、熏肉和油炸肉类食品中,作为防腐剂和护色剂。亚硝酸盐对人体有害?亚...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
亚硝酸钠是亚硝酸盐吗有毒吗
食品级亚硝酸钠在哪里买
亚硝酸盐和亚硝酸钠一样吗
食品添加剂亚硝酸钠能吃吗
国家允许熟食放亚硝酸钠
食品添加剂亚硝酸钠
亚硝酸钠和亚硝酸盐有什么区别
亚硝酸盐俗称叫什么
工业亚硝酸钠