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剩菜中含有亚硝酸盐还是亚硝酸钠
吃了隔夜的韭菜有什么害处
答:
2、韭菜、菠菜、油菜等叶菜类,隔夜不要吃,因为叶菜类隔夜产生的
亚硝酸盐
高于其他蔬菜和肉类。蔬菜生长过程中要施氮肥,硝酸盐就是从氮肥中来的。硝酸盐没有毒性,但空气中的微生物会进 入到
剩菜中
,而常温下微生物更加活跃,会产 生一种还原酶,这种酶的硝酸盐转化成亚硝酸盐。3、隔夜菜测试表明...
可乐打开一个月能喝吗
答:
二、亚硝酸盐并非来自食盐的转化,而是久置于空气中的食物因氧化及细菌作用开始腐败,食物中的钠离子易分解并重新生成
亚硝酸钠
。另外,
硝酸盐和亚硝酸盐
广泛存在于人类环境中,是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐,成为N-亚硝基化合物的前体物质。三、水
里含
...
请问腐乳经常吃有危害吗?
答:
1. 腐乳
中含有
的盐分较多,可能会导致血压升高。2. 腐乳中含有一定量的
亚硝酸盐
,这对胃部可能有一定的刺激作用。3. 亚硝酸盐是一类无机化合物的总称,主要指
亚硝酸钠
,它为白色至淡黄色粉末或颗粒状,易溶于水,味微咸。4. 亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为...
经常吃咸鸭蛋,会对身体产生哪些不好的因素?
答:
咸鸭蛋中食盐的含量极高,从吃的时候就能发现,有的咸鸭蛋就算是用清粥搭配着吃也感觉到咸,食用过多很容易导致体内
钠
离子浓度过高,容易引起血压增高。因此,高血压患者不适合食用,以免增高血压。咸鸭蛋属于腌制品,在腌制过程中产生了很多的
亚硝酸盐
,这种成分具有致癌性,食用过多可能致癌 鸭蛋中的...
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