44问答网
所有问题
当前搜索:
加工鸡蛋鲜面条的最佳配方
自制纯
鸡蛋面条的
做法,怎么做,如何做,图解详细步骤
答:
1、380g面粉加入3个
鸡蛋
和5g的盐,搅匀。2、盖上毛巾醒一个小时。3、电动
面条
机调5档,取一小部分面粉团压扁,过机,一开始出来的面团就像图上这样子不太成型的,但没有关系,有点耐心,将所有面粉都过机,然后将一小块一小块的粉团一点一点压在一起,反复过十次左右,就会成图片上这样比较干的...
怎样做
鲜面条
既保湿又保鲜的
答:
第一种方法,就是冷冻法。按照家人的食量,冷冻一定分量的面条,密封好,想吃的时候,下入锅内,就跟
新鲜的面条
无异。原料:
鸡蛋
2个(110克),盐4克,清水100克,面粉550克。1、鸡蛋两个打入盆内。2、加入盐4克。3、加入清水100克。(我用了90克,加入面粉后,发现较干,又加了少许。)4、...
鲜面条配方面条
增筋剂
答:
1、高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F(鲜面专用)0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟,然后放入压面机即可轧
鲜面条
。2、面粉500g,
鸡蛋
3个,盐10g,...
压
面条配方
答:
你好,压
面
机和面一般放40%左右的液体。虽然面团会比较干,但后续会更好操作。如果液体量控制好了,不撒干粉也能行。压面机和面配比作者: 花老虎 用料 水 克 中筋面粉(普通面粉) 1000
鲜鸡蛋
2只 食盐 2g 纯净水 270g 做法步骤步骤 1讲将面粉、食盐在盆内混匀步骤 2加入鲜鸡蛋,...
鸡蛋
煮面要放什么调料
答:
将鸡蛋打入碗中,用筷子搅打到起泡。清水煮面,煮熟后装盘,留少许水在碗里。把放鸡蛋的碗放入蒸锅中蒸3-5分钟。取出后,加入香油并搅拌,然后将鸡蛋倒在面条上即可食用。进阶版:番茄
鸡蛋面
想要尝试不同的口味,可以尝试番茄鸡蛋面:除了上述基础版调料外,还需准备:番茄:增加
面的鲜
甜味道。酱油...
在家里如何煮美味的
鸡蛋面
?
答:
鸡蛋面是一种简单又美味的家常面食,它的关键在于
面条的
口感和调味汁的味道。以下是在家煮制美味
鸡蛋面的
步骤:准备材料:首先,你需要准备以下材料:
新鲜面条
(或根据个人喜好选择干面条)、鸡蛋、蔬菜(如青菜、胡萝卜、洋葱等)、调味料(如酱油、盐、胡椒粉、鸡精/味精、香油等)。准备蔬菜:将所选...
压
面条配方
?
答:
压
面条的
技巧和
配方
5、随后再把大面片伸缩一下,每伸缩一个面,还记得一定必须再洒一些干小麦面粉,避免黏连。6、伸缩完之后就可以用干躁的刀切面条了,切的情况下如果不娴熟能够慢一点切,一定必须切割成一样宽的
鲜面条
,都切完后,再把每一根鲜面条都拉起来,把鲜面条上的干小麦面粉抖掉,那样...
西红柿
鸡蛋鲜
虾
面条
制作步骤
答:
要制作西红柿
鸡蛋鲜
虾
面条
,首先,你需要准备以下食材:新鲜的西红柿、鸡蛋、面条和青菜。处理对虾是关键步骤:去掉虾的须、腿,去除头部的沙包和背部的沙肠,确保虾的干净。然后,将西红柿切成大小适中的块状,为后续烹饪做准备。接着,将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加热锅后倒入适量的油,将鸡蛋液慢慢倒入,...
怎么自制汤汁鲜美的茄汁
鸡蛋面
?
答:
自制汤汁鲜美的茄汁
鸡蛋面
是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱全,而且营养丰富。下面是一份详细的烹饪步骤:【材料准备】
面条
:适量(根据个人食量)
新鲜
番茄:2-3个(中等大小)鸡蛋:2个 大蒜:2瓣 生姜:一小块 青葱:适量 食用油:适量 盐:适量 糖:少许 酱油:1-2勺 鸡精或味精:少许(...
自制蒜香浓郁会爆汁的炒
鸡蛋的面
秘诀有哪些?
答:
要制作一道蒜香浓郁、会爆汁的炒
鸡蛋面
,需要注意以下几个秘诀:选材关键:新鲜的鸡蛋和优质的面条是基础。鸡蛋要选择新鲜的本地鸡蛋,这样炒出来的鸡蛋才会鲜嫩多汁。面条则选择质量好的干面或者
新鲜面条
,这样煮出来的面条才会有弹性,不易煮烂。煮面技巧:煮面条时,水要充分沸腾后再下面条,这样可以...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜