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卤肉做法家常做法视频
怎么做卤肉
好吃
卤肉家常做法
答:
3、锅里烧开一锅水,除盐以外的所有的材料和肉一块放下去,大火烧开,转小火,慢慢卤制半个小时左右,再加入适盐,继续卤制到需要的软硬程度,可以根据喜好自己调节卤制时间。4、关火,捞出
卤肉
到容器中,将卤汁中的香料等捞出,将卤汁倒入装卤肉的容器里,泡着卤肉。待凉,可放冰箱保存。需要...
家常卤肉的
做法
步骤
家常卤肉怎么做
答:
1、原料:猪腿肉、花椒、姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶、盐、老抽、白酒、葱。2、凉水下肉加料酒绰水去腥。水煮捞出来冲洗干净。砂锅加香叶、八角、桂皮、姜片、卤粉、葱结。加入适量清水末过肉块加入盐、老抽、花椒、少许白酒。3、放入干辣椒。大火煮滚转小火盖上盖子煨20分钟,用可以筷子可以轻松...
卤肉
怎么卤
答:
卤肉做法
卤水制作:1、将卤药包配方分成两份,分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口;姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结。2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下,然后放在菜板上轻轻敲碎,再与精炼油一同入锅,用小火炒至呈深红色时,掺入500克沸水搅匀,即成糖色。3、锅置火上,掺入鲜汤5000克,...
卤
牛肉的步骤
答:
卤牛肉的
制作方法
如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
卤肉
的
家常做法
是什么?
答:
卤肉
是一种流行于中国各地的传统烹饪
方法
,尤其在华北和华东地区十分普遍。
家常做法
通常指的是简单易行、适合家庭制作的方式。下面将详细介绍一种常见的卤肉的家常做法:【材料准备】主料:五花肉500克(或其他部位的猪肉,根据个人喜好选择)辅料:生姜一块、大葱一根、八角两颗、桂皮一小块、香叶两片、干...
家常卤肉
的
家常做法
?
答:
然后将鸡腿处理干净后用料酒腌制,鸡蛋加水煮至半熟,热锅加油将鸡腿煎至变色。接着加入冰糖炒至糖色,加适量水和料酒、酱油烧开。再将葱姜和大料放入炖锅中,加入煮开的液体和鸡腿,放入松茸炖煮半小时。最后将鸡蛋去壳划口后放入炖锅中,继续炖煮60分钟后即可出锅。3.
卤肉
的
家常做法
:首先备好...
卤牛肉
家常做法
,正宗卤牛肉
怎么做
答:
正宗卤牛肉
制作方法
:卤牛肉的
做法
步骤牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫;葱切段、姜切片;焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料;倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时;炖至汤汁剩下一点就可以了。
卤牛肉
怎么做
好吃
答:
卤牛肉的
制作方法
如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
卤肉怎么做
答:
方法
/步骤 1 备料:准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。姜去皮,拍破,八角办成小片。葱切成葱花备用。2 猪肉(或其它肉)洗净,姜切细,加酱油(15毫升)、姜米腌2小时以上。3 锅内加1000毫升水,加入备料,盐、酱油(35毫升),开小火,加盖,慢煮30分钟...
卤肉
的
家常做法
是什么?
答:
卤肉
是一道非常受欢迎的中式家常菜,尤其在台湾,更是有着著名的台式卤肉饭。这道菜以其独特的香味和鲜美的口感深受大家喜爱。下面我将详细介绍一下卤肉的
家常做法
。【材料准备】五花肉:500克 老抽:1大勺 生抽:2大勺 料酒:2大勺 冰糖:适量 八角:2-3颗 香叶:2-3片 桂皮:1小段 葱:2-3根 ...
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