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卤肉的先后顺序和步骤
经典
卤肉的
做法
答:
卤肉的
做法一 主料:猪肉1500g 豆皮250g 鸡蛋5个 辅料:桂皮1块 盐适量、花椒1小捏、肉蔻1个、草果1个、丁香3个、小茴香1小捏、陈皮适量、干辣椒3个、香叶4片、冰糖适量、老抽1小碗、生抽小半碗、料酒适量、葱适量、姜适量
步骤
:1.先准备煮卤水的调料:葱姜、桂皮、花椒、肉蔻、草果、丁香、...
卤肉的
做法
答:
卤肉的
做法如下:用料:鸡翅随意、鸡腿6只、鸡爪随意、鸡蛋10个、莲藕3节、香豆干若干、油豆制品若干、香菇若干、海带若干、老抽生抽1:3、冰糖一大把、啤酒3听、老卤汤可有可无、苹果醋一勺。
步骤
:1、干香菇去根,洗干净后泡水。2、汤锅加三分之一的水煮卤料,花椒,青花椒,八角,肉桂,草果,...
谁知道
卤肉
怎么做?
答:
卤肉
是一道受人欢迎的美味,很多人会选择在家中自己制作,那么到底该怎么做呢?快来看看吧!食材 带皮五花肉 500g 花椒 2勺 红椒 6个 盐 适量 料酒 适量 老抽 适量 方法/
步骤
1 五花肉切块,炒锅加少量的油烧热,加肉煎炒至微黄。请点击输入图片描述 2 加辣椒、花椒、八角炒香,加料酒、老抽、盐...
卤牛肉的制作方法
和步骤
答:
卤
牛肉的制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
家常
卤肉的
做法
答:
卤肉的
制作方法
和步骤
如下所示:材料:五花肉、葱、冰糖、八角、料酒、酱油、水 1、准备好所需要的原料。2、肉用接近体温的水泡20分钟,换水一次,再泡20分钟,去掉肉腥味。3、爆香葱粒,加八角炒香。4、加入其它调料。5、焖烧锅底部垫少许葱,放入肉,再倒入汤汁。大火烧开10分钟后改小火30分钟。
卤肉的
配方
答:
主料:五花肉1000克、猪耳朵1个 辅料:酱油1/2碗、油1大勺、五香1小把、冰糖1小把、大葱1根、盐1勺、鸡精1小勺、姜6片、水适量、干辣椒3个
步骤
:1、把猪肉和猪耳朵准备好,洗干净切大块。2、鸡粉一小勺,生物抽半碗,老抽半勺,美味香酱,一勺再加半碗清水。3、料汁里加蒜。4、辅料下锅...
西安卤肉方法 西安
卤肉步骤
讲解
答:
可以让牛肉更加紧实。2、卤汤开后
卤
约1.5小时,关火浸泡过夜4.使用老卤汁,如果加水过多,如果不够,可以适当加一些卤料和生抽、老抽,包括葱姜蒜,别忘了放一小块冰糖。不过如果你的卤汁卤过10次以上的肉类的时候,味道就变得非常醇厚了,需要加卤料的间隔也相应地越来越长。
家常
卤肉的
做法
步骤
图,家常卤肉怎么做好吃
答:
用料 三成肉 吃多少做多少 萝卜 和肉差不多量 干香菇 五六朵就好 白糖 3勺 盐 少量 酱油 少量 水 适量 家常
卤肉的
做法 肉切好备用,还有萝卜 干香菇泡软,备用 大火,把油烧热,加入白糖,不断翻炒,☝️差不多像这种状态 然后放入肉和萝卜还有泡软的香菇...
怎么卤牛肉 卤牛肉的
步骤
和技巧?
答:
以免出现结块。将葱、姜切成丝,放入锅中煸炒出香味,然后加入八角、桂皮、香叶等调料,继续煸炒。5. 卤制好的牛肉可以放入冰箱冷藏,这样可以增加口感。加入一定量的水,再加入料酒、生抽、老抽、冰糖等调味料,搅拌均匀,煮沸后转小火煮15分钟左右,待卤汁变浓稠后即可。
步骤
五:卤制牛肉 ...
卤肉的
制作方法
和步骤
答:
平日里在
卤肉
店买的卤肉总是嫩滑鲜香,实际上我们自己在家里根据以下
步骤
,也可以做出美味的卤肉,既简单易学又方便卫生。详细内容 01 首先把肉切块,冷水下锅,加入葱姜,倒入料酒去腥,也可以放一罐啤酒去除腥味。大火烧开后撇去浮起的血沫,将肉捞出放入凉水中冲洗一下。02 把洗干净的...
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