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名贵菜
中国10大经典国宴菜都是什么?
答:
中国10大经典国宴
菜
都是:松鼠鳜鱼、狮子头、宫保鸡丁、开水白菜、文思豆腐、佛跳墙、乳鸽、东坡肉、白切鸡、北京烤鸭。在10大经典国宴菜中,松鼠鳜鱼算是一道比较有特色的菜系,它的特色就在于它的造型十分独特,看起来像是一只松鼠。要知道,这道菜其实不仅看上去很好看,吃起来也是十分好吃的,特别可口...
杭州
菜
特色菜
答:
西湖莼菜汤,又称鸡火莼菜汤,属于浙菜。以西湖莼菜为原料,美味独特。莼菜做的西湖莼菜汤。莼菜嫩茎、嫩芽、卷叶周围有白色透明胶状物质,含高胶质等成分,是
名贵
蔬菜之一。莼菜是用鸡丝火腿煮的,绿色鲜嫩,鸡肉嫩滑,鲜爽,汤汁纯正鲜美。绞死三鲜 杭州三鲜是杭州特有的传统美食。它是由水煮猪皮、鱼糜...
孔府菜的经典菜品
答:
孔府的厨师就是用这些平常物,做出了连皇上也喜欢的
名贵菜
。不过,乾隆爱吃的臭豆腐和熏豆腐,倒不是孔府厨师的手艺了。孔府也有豆腐户。在曲阜城旁边的书院村,有姓韩的人家,弟兄俩分居过日子。都是孔府的豆腐户,韩老大每天给孔府送豆腐去,再做上一些卖,浆里来水里去地挣点豆腐渣掺菜吃。有一年三伏六月天,天又...
茂名地区年例的
菜
式一般有什么菜
答:
按照茂名年例上菜普遍顺序,首先是上汤,润下喉咙;再上炒米粉,填填肚子,打打酒底;接着上肉、菜、粥等。1、鸡丝花胶羹 花胶,俗称鱼肚,也就是鱼泡泡的干制品,一般是从大型深海鱼腹中取出晒干而成,是一种
名贵
的食材。花胶自古便与燕窝、鱼翅一同被列为“参翅八珍”之一,素有海洋人参之称。
烤乳猪是哪个菜系的代表菜?
答:
粤菜,又叫脆皮乳猪,是广州
名贵
菜肴之一.特别是其中的全乳猪,在宴席中有了它,往往会使整台宴席显得格外的豪华和阔绰,为饮宴添彩.脆皮乳猪有光皮乳猪和芝麻皮乳猪之分,光皮乳猪猪皮色深红,全身光滑:芝麻皮乳猪则皮色淡红,整体麻粒.脆皮乳猪又名明炉乳猪,其特点是皮脆肉甘香.在制法上是将上好调味料...
世界上什么菜最贵
答:
俗语:青菜!新华报业网讯 南京农业大学专家新近对2种青菜、2种大白菜、4种薹菜的氨基酸含量及几种营养成分作了测定分析和比较,发现这几种蔬菜所含有的氨基酸种类相同,并且都含有人体所必需的几种氨基酸,但薹菜氨基酸含量最高,青菜营养价值最大。南农大园艺学院教授侯喜林等专家实验期间选择的这8个品种...
鲜为人知的护国菜的典故
答:
由于战乱,民不聊生,此时哪有人到庙里烧香拜佛?生活贫苦的和尚见少帝驾到,也无
名贵
菜肴招待,只好到田地里胡乱摘了些甘薯叶,经出水后略略除去苦涩味,草草制成汤肴奉献,饥肠辘辘的少帝吃后称赞不已,问起菜名,和尚答道:“山野贫僧,不知此菜名称,但愿能解除皇上饥渴,重振军威,确保大宋江山安全...
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