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咸豆腐脑是放什么的
豆腐
涝
是什么
,你吃过吗?
答:
豆腐涝,意思是即
豆腐脑
。豆腐脑一道著名的中式传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。1. 把发好的黄花切成3厘米长的小段,将清洗好的木耳撕成小块备用。2.首先把豆浆粉放入盆中,用水把豆浆粉泻成豆浆,
放在
火上边熬...
豆花与
豆腐的
区别
答:
豆花和豆腐首先是颜色上的不同,豆花一般是奶白的,而豆腐一般是白中稍微带些黄色的;其次是制作工艺的不同,豆花是做
豆腐的
中间产物,在豆浆中添加凝固剂后凝结出来的就是豆花,豆花挤压出水分成型后就是豆腐;最后是做法的不同,豆花一般烧汤做豆花面,而豆腐一般可以做菜品 ...
豆腐脑是
甜的还是
咸的
答:
没有加任何作料的
豆腐脑是
涩的,一般豆腐脑都会加上香料、盐、味精,所以吃起来是
咸的
豆腐脑是放
糖喝有营养还是
放咸
汤搅拌喝有营养?
答:
当然了应该说两种都有一定的营养,不过现在人一般为了追求口感上面的感觉比较喜欢甜味的,
咸味的
吃了很多年了,不过要说健康的话本人觉得还是咸味的能好一点,但是也不要吃太多的盐。
为
什么
北方的
豆腐脑
基本都做成
咸的
,而南方的豆腐脑普遍是甜的?
答:
虚假移情偏见”有关。不仅北方人习惯不了南方的
豆腐脑
,估计南方人也习惯不了北方的豆腐脑。一个地方就是有一个地方的习俗的,一个地方一个口味,只要是自己喜欢的就好了,不存在
什么
争论的,不管是
咸的
甜的自己喜欢就好。这么一来还真的是觉得中国的美食是比较多的。而且都是老辈子留下来的。
豆腐脑
为
什么
要吃
咸的
答:
甜咸皆可。只是甜豆腐脑较单调,除了加了一勺糖,别无其他。
咸豆腐脑
,加入多种辅材,看上去丰富多彩。
咸豆腐脑的
来历
答:
咸豆腐脑
得来历
小吃摊上 浇在
豆腐脑
上的卤水是怎么做的 不要那种木耳 黄花 的做法...
答:
花椒2克、鸡汤250克、大骨汤250克、生姜3克、生抽10ml、鸡精3克,食盐、胡椒粉、淀粉适量。具体做法如下:1、先将所有的辛香料洗净 2、然后将香料放入汤中煮40-50分钟 3、取出辛香料,然后在加入所有的的调料,在进行勾芡即可 4、做好的芡汁浇在做好的
豆腐脑
上面,在加一点自己爱吃的菜肴即可。
河南
豆腐脑是
甜的还是
咸的
答:
河南南部地区吃
豆腐脑
多数是吃甜的(豆腐脑+白糖)以北地区,譬如焦作是吃
咸的
,俗称两掺(豆腐脑+胡辣汤)
豆花和
豆腐的
区别
答:
豆花和豆腐脑其实都是做豆腐的中间产物,
豆腐脑是
最先出来的,比较嫩,用筷子夹不起来,只能用勺吃;豆腐脑再凝固一点,就是豆花,可以用筷子夹起来吃;豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。所以制作豆腐的流程就应该是这样的:豆浆——豆腐脑——豆花——豆腐。市面上还有
什么
老豆腐啊之类的...
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