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啥叫翻糖蛋糕
翻糖蛋糕
简介
答:
翻糖蛋糕是
一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大,...
什么是翻糖蛋糕
啊?
答:
翻糖蛋糕
(Fondant Cakes)
是
一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。历史渊源 18世纪,人们开始在蛋糕内加上野果,也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜(Royal icing),以增加蛋糕的风味。20世纪20年代,开始以三层结婚蛋糕为主流。最下层用来招待婚礼宾客使用,中间分送宾客带回家,最上层则是保留到孩子的...
翻糖蛋糕
为什么
叫翻糖
答:
翻糖蛋糕叫翻糖
是来自音译Fondant Cakes,源自于英国的艺术蛋糕,翻糖是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。上个世纪七十年代,翻糖技术被发明用于西点制作,延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型,被视为体现蛋糕艺术性的衡量标准。
翻糖为什么
叫翻糖
答:
翻糖
是
Fondant这个单词音译过来的。翻糖是制作
翻糖蛋糕
时的装饰材料,它延展性佳,可以用来制作各式各样的蛋糕造型,深受美国人的喜爱。翻糖因为豪华精美还被广泛用于婚宴、纪念日庆典等重要场合,做出来的食物不仅外形精美,口感也比较好。翻糖名称由来 翻糖是Fondant这个单词通过音译翻译出来的,它最早起源于...
什么是翻糖蛋糕
答:
翻糖蛋糕
(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕,现在
是
美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,...
翻糖蛋糕
是
什么
意思
答:
翻糖蛋糕
是
什么
意思 翻糖蛋糕是一种甜点,其独特之处在于其装饰的工艺性和创意性。翻糖是一种可塑性强的糖面团,通常覆盖在蛋糕表面,可以创造出各种形状和设计。翻糖蛋糕的特点在于其装饰的精细和立体感,以及在口感上的层次和丰富性。 翻糖蛋糕的历史可以追溯到19世纪末的英国,最初被用于婚礼蛋糕的装饰。随着时间的推...
将古风美人做成了
蛋糕
什么是翻糖
答:
翻糖,由多种材料做成,它源于英国的艺术蛋糕,是美国人极喜爱的蛋糕装饰。最近的英国国际蛋糕比赛,中国的糖王周毅在大赛上一展风采,获得3金2铜的骄人战绩。本期的 饮食文化 ,小编带你看看
什么是翻糖
。
翻糖蛋糕
是一种工艺性非常强的蛋糕,相比于奶油蛋糕来讲,它具有很强的可塑性,所以你经常会...
翻糖为什么
叫翻糖
答:
翻糖
是
Fondant这个单词音译过来的。翻糖是制作
翻糖蛋糕
时的装饰材料,它延展性佳,可以用来制作各式各样的蛋糕造型,深受美国人的喜爱。翻糖因为豪华精美还被广泛用于婚宴、纪念日庆典等重要场合,做出来的食物不仅外形精美,口感也比较好。翻糖名称由来 翻糖是Fondant这个单词通过音译翻译出来的,它最早起...
翻糖为什么
叫翻糖
翻糖为啥叫作翻糖
答:
翻糖蛋糕
不
是
一般的奶油或者慕斯蛋糕,是法国工艺,食材全部外国进口。“童话王国”中的小动物有近100个,光制作公仔,就要10名技师手工制作15天,整个蛋糕造型需要提前2个月设计准备。公仔均是用翻糖制作。翻糖蛋糕的价格是按尺寸+工艺+附加公仔计算。一般情况下,6寸蛋糕标准尺寸价格为300元,工艺则需...
翻糖是什么
答:
翻糖由多种材料做成,
是
用于制作
翻糖蛋糕
(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。上个世纪七十年代,翻糖技术被发明用于西点制作,延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型,被视为体现蛋糕艺术性的衡量标准,而糖花的技术更被视为翻糖工艺中最难的...
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