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啫啫煲是读zhe还是读jue
咀咀煲和
啫啫煲
啥区别
答:
咀咀煲和
啫啫煲
没有区别,啫啫煲(
juejue
)当食材放于瓦煲(瓦罉)中,经过极高温的烧焗后,瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声,“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”,于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。咀咀
煲是
因为咀和啫粤语发音相似,所以很多人就会将啫啫煲写成咀咀煲,所以咀咀煲和啫啫...
生啫海鲜中的“啫”正确读音?查过字典并非读“
zhe
"
答:
念
jue
,同决,是粤菜的一种经典做法,多指生菜用瓦
煲
直接煲熟,如经典的生啫茄子煲
啫啫
砂锅鱼头
煲
怎么做好吃,啫啫砂锅鱼头煲
答:
砂锅鱼头也就是广东的
啫啫
(
jue
jue)鱼头煲,因在烹煮时发“啫啫”声而得名。此鱼头煲的鱼头肉,又滑又厚,生啫酱则酱味十足,咸鲜回甜,一定要趁热食用。大鱼头的鱼头肉质细嫩、营养丰富,选用它做鱼头
煲是
主好的。食材 主料 大头鱼鱼头 750g 蒜头 30g 老姜 50g 小葱 100g 辅料 蚝油 适量 ...
啫啫煲
为什么念
jue
答:
1.
啫啫煲是
广东特色菜,其发音源于广东方言中的“
jue
”。2. 制作啫啫煲所需的材料包括:排骨500克、洋葱1个、蒜瓣12个、小葱3根、姜片5片、蚝油15克、生抽15克、老抽5克、米酒30克、淀粉5克、糖5克、白胡椒粉2克。3. 首先将洋葱切块,小葱切段。4. 将排骨与蚝油、生抽、老抽、米酒、淀粉、...
生啫的啫
读jue
吗?
答:
因烹制时选用的器皿不同,还可细分为铁板啫和砂锅啫。“生啫”是利用瓦
煲
或铁板传热,把放在里面的食物焗熟,中途不加汤汁,完全靠原料本身所挥发出的蒸汽来焗熟材料。它最大的特点是酱味十足,香气扑鼻。上桌后揭开煲盖,“
啫啫
”作响,香味随之四散开来,于是有人戏称其为会唱歌的菜。可用来生啫...
广式
啫啫煲
的读音怎么拼?
答:
广式啫啫煲的读音是“guǎng shìzhēzhēbāo”。广式
啫啫煲是
一种广东特色的煲仔菜,以高温短时间烹饪而成,口感鲜美,香气扑鼻。它的主要食材包括肉类、海鲜、蔬菜等,通常会加入柱候酱、海鲜酱、叉烧酱等调味料,以及蒜头、姜片、八角、桂皮等香料,口感浓郁,味道独特。广式啫啫煲的特点在于其烹饪...
为什么叫
啫啫煲
呢?
答:
因为
啫啫煲是
广东的特色菜,这样念是因为广东的方言发音为“
jue
”,下面介绍啫啫煲的做法:准备材料:排骨500克、洋葱1个、蒜瓣12个、小葱3根、 姜片5片、蚝油15克、生抽15克、老抽5克、米酒30克、淀粉5克、糖5克、白胡椒2克。制作步骤:1、洋葱切块,小葱切段。2、排骨调入1大勺蚝油,1大勺生抽...
生啫的啫
读jue
吗
答:
生啫的烹饪过程中,利用瓦
煲
或铁板传热,将食材放入其中焗熟,中途不添加汤汁,完全依靠原料本身释放的蒸汽来焗熟。这种烹饪方式最大的特点是酱味浓郁,香气扑鼻。揭开煲盖时,会听到“
啫啫
”的声音,香味随之四散,因此有人戏称生啫为会唱歌的菜。可用来生啫的食材种类繁多,包括鳝鱼、牛蛙、鱼嘴、鸡...
口者念什么
啫啫煲
答:
1. "口者念什么
啫啫煲
"这句话的语义不明确,可以改写为:"如何正确发音啫啫煲?",以便更清晰地指导读者。2. "具体发音为:[zhě zhě bǎo]" 这句话可以改写为:"啫啫煲的正确发音是‘zhě zhě bǎo’"。3. "‘啫’是一个象声词,形容沸腾液体的水声或液体沸腾的声音。" 这句话可以改写...
“
啫啫
”怎么读?
答:
啫啫是粤菜中常用的一种烹饪方法。这种方法是将食物和姜葱等调料一起放入烧至极热的瓦煲中,使食物发出“啫啫”的声音,同时利用食物本身的水分在高温下蒸发产生的香气来烹饪,使食物熟透。
啫啫煲
起源于广东上世纪八九十年代的街头大排档。当时,广东作为改革开放的前沿阵地,需要为大量建设城市的人们提供...
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