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四川米线和米粉的区别
米线和米粉区别
,如何辨认?
答:
米粉与米线
虽然都是大米做成的,但是从样子到口味都有很大
的区别
。先来说说米粉,流行于中国南方地区的米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。而流行于贵州云南一带的米线,其含有丰富的碳水化合物、...
米线与米粉有什么区别
啊?
答:
米粉与米线的区别
是什么?米粉相对米线来说会粗一些,米线相对米粉细一些。米线细,煮好后咬在嘴里较韧,一般云南出产。米线的滑嫩是不可言说的,它的主要味道就是挂着的汤的鲜味。米线好吃与否主要在一碗汤,汤用肥鸡熬制以清澈透亮为佳,其汤汁至浓,上罩浮油,可以保持较高的温度,据称可达170℃...
米粉和米线有什么区别
啊?
答:
米粉
,也叫
米线
,米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种...
米线
、
米粉
和河粉
有什么区别
答:
米线
、
米粉
和河粉有以下
区别
:1、外形
不同
米粉:以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。河粉:是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。米线:用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,相比米粉更细。2、加工工艺不同...
米线和米粉
有
区别
吗?
答:
米粉
与米线
虽然都是大米做成的,但是从样子到口味都有很大
的区别
。米线细,煮好后咬在嘴里较韧。一般云南出产。
米粉的
形式比较多,最常见的是比米线稍粗的圆粉。贵州人吃的就是米粉,但是口味也有不同。贵阳米粉比较面,要才嘴里面踏踏的,而安顺米粉较为爽口,不韧不硬但是每根都挺挺的,比较入味。
米粉和米线有什么区别
答:
商场里边会有小吃的美食城,,街边会有大排档,晚上繁华的街道还会有小吃街,各种各样的小吃种类繁多,来自
不同
的地方,有着不一样的特色,同样也拥有着不一样的味道啦!今天我们就来说一下特色美食——
米线和米粉
吧,我想这两种没事想必大家都吃过或者都听说过吧。这两个有啥不一样我也不知道,但...
米线与米粉的区别
都有哪些
答:
习惯吃米线的人很容易就能从口感上辨别“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”,这样的食物区别是很大的了,我们最好还是吃米线了,味道更好。
米线和米粉的区别
是比较大的了,可以发现上面介绍的了很多的区别了,我们完全可以通过上面给大家介绍的这些区别来帮助我们更好的分别米粉以及米线了,可以...
米线和米粉有什么区别
?
答:
商场里边会有小吃的美食城,,街边会有大排档,晚上繁华的街道还会有小吃街,各种各样的小吃种类繁多,来自
不同
的地方,有着不一样的特色,同样也拥有着不一样的味道啦!今天我们就来说一下特色美食——
米线和米粉
吧,我想这两种没事想必大家都吃过或者都听说过吧。这两个有啥不一样我也不知道,但...
米粉和米线有什么区别
答:
米粉
品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异,一般为:大米——淘洗——浸泡——磨浆——蒸粉——压片(挤丝)——复蒸——冷却——干燥——包装——成品。
米线
为昆明人最常见之小吃,其之制作,须选用优质大米,经发酵、磨浆、澄滤、蒸粉...
谁能告诉我
米粉和米线有什么区别
?
答:
米粉
品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异,一般为:大米——淘洗——浸泡——磨浆——蒸粉——压片(挤丝)——复蒸——冷却——干燥——包装——成品。
米线
为昆明人最常见之小吃,其之制作,须选用优质大米,经发酵、磨浆、澄滤、...
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