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外面炒米粉是哪种粉丝
炒米粉什么
意思
答:
炒米粉是
一道经典的传统小吃,属于闽南菜。主料是米粉,加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种。经典的
炒粉是
加个鸡蛋,再放些时令配菜,这个配菜大多是豆芽(一年四季),空心菜(夏季),生菜(春,秋,冬季)。步骤:1、准备好食材:米粉、绿豆芽、小白菜、葱、腌过的鸡肉、浸泡花菇、姜、...
好吃美味的
炒粉丝
的做法
是什么
呢?
视频时间 02:28
有许多人很喜欢吃
米粉
,那么有哪几种超好吃的做法呢?
答:
饭锅下适当油,放进姜片、瘦肉丝、木耳丝、灌入煮沸的龙骨汤,烫熟圆米糊捞出,倒进圆碗内红辣椒丝炒至烂熟,加入耗油、郫县豆瓣酱,淋在米糊上,上洒葱段既成。三鲜
炒米粉
原材料猪瘦肉、香肠各10克,韭菜15克,干
粉丝
100克,盐10克,植物油20mL,鸡精8克,芝麻油3mL;作法猪瘦肉、香肠切成丝;...
凉拌三丝里面的粉条
是哪种
粉条?
答:
可以是龙口
粉丝
,就是那种汤粉 也可以用普通的薯粉。
南方的
米粉是
不是我们北方的
粉丝
阿?是不是一样的呢?
答:
不一样的
米粉是
将米磨成粉然后制成的
粉丝
是用红薯或者绿豆
什么
做的
怎样正确
炒米粉
,才能让米粉根根分明,又好吃?
答:
爱吃
炒米粉
的朋友快来学,学会后不用到
外面
花钱买,自己轻松做一大盆,炒米粉时,好多人第1步做得不对!学会这么做,米粉干爽不油腻,根根分明!准备适量米粉,如果米粉不好买,可以用
粉丝
代替,口感差不多。再准备一些爱吃的配菜,比如鸡蛋、火腿肠、生菜或小青菜、肉丝等,调味料准备生抽、老抽、...
我想买适合做炒肉丝的淀粉,该用哪一种?
答:
红薯淀粉一般呈颗粒状、无光泽、胡化后黏度比较难控制,因此在勾芡中不会用到,主要用于油炸和制作中式点心、
粉丝
、粉皮等。1、油炸:由于红薯淀粉吸水性强,炸出来的食物更加干爽,没有多余的湿润感,表皮更加硬实酥脆。代表菜:菠萝咕噜肉 2、制作中式点心:如山粉饺,由于其口感爽滑有韧性,它还很...
粉丝分哪几种?想吃那种透明的有点粘牙的
粉丝是哪种
原材料的,我买的红薯...
答:
市面上
粉丝
一般是碗豆粉(银丝粉),红薯粉(肥肠粉那种丝的和火锅粉那种扁的)这两种口感都不一样,火锅粉的粉条厚度不同,口感也有差别,建议买传统手工挂出来的粉(一根粉条有些地方厚度不一样),口感好,超市里机器做出来的不太好吃!(每根粉条长度厚度都一样)
蒜蓉粉丝虾的粉丝
是哪种粉丝
答:
用的是龙口
粉丝
,做蒜蓉粉丝虾比较好。
广东蒸粉丝
是哪种粉丝
答:
是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品。最好的
粉丝
是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉最多,煮时不易烂,口感最为滑腻。类似细面条状,干燥后贩卖,食用前最好先泡水让它柔软,粉丝的直径一般在0.5毫米左右,这也是它有“丝”之名的由来 ...
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