44问答网
所有问题
当前搜索:
大米粉淀粉面粉
淀粉 面粉
还有什么粉
答:
常见的就有生粉、
淀粉
、糯
米粉
、(高中低)筋
面粉
,绿豆淀粉、木薯淀粉等,虽然都是淀粉类,但是它们的区别可大着呢,因为制作它们的原材料不同。先说面粉,它是小麦去皮磨成的粉,主要成分是淀粉和蛋白质,
小麦粉
还区分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉,主要区别就是蛋白质由低到高。淀粉,就是从植物...
面和稀了,没有
面粉
了怎么办
答:
根据查询百度经验网显示,面和稀了,没有
面粉
了解决方法如下:1、用
淀粉
。如果没有面粉,可以尝试用淀粉来替代面粉,也是一种应急的办法。2、用糯
米粉
。如果有糯米粉,也可以用糯米粉进行替代面粉,也会做出不一样的面食味道。3、改变用途。水多了的面粉,可以用来烙馅饼或者继续发酵,用来蒸馒头,也...
在家里做蒸菜的时候用什么
面粉
是最好的?为什么?
答:
加适量小麦
面粉
,把切好的菜叶充分和面粉搅拌,用力搓揉,蒸菜搓均匀后放蒸锅里去蒸。这样蒸出来的蒸菜全部散开,不会粘到一起。打小有记忆开始,我就知道蒸菜是用
大米粉
拌料的,因为父母做蒸菜都是用大米粉,大教小学,就慢慢成了孩子们生活技能。家里没用过
小麦粉
,也没用过玉米粉。我家乡吃...
面粉
可以代替
淀粉
吗 淀粉用什么代替
答:
淀粉
是葡萄糖分子聚合而成的,它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉在餐饮业中又称芡粉,通式是(C6H10O5)n,水解到二糖阶段为麦芽糖,化学式是C12H22O11,完全水解后得到单糖(葡萄糖),化学式是C6H12O6 。淀粉作用:勾芡是否适当,对菜肴的质量影响很大,因此,勾芡是烹调的基本功之一。勾芡大多...
面粉
、干
淀粉
、水淀粉的区别是什么?
答:
1、种类不同
面粉
(
小麦粉
)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。
淀粉
是葡萄糖分子聚合而成的,它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。水淀粉是干淀粉给加上水,和在一起就叫水淀粉。2、成分不同 面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,...
大米粉
和糯米粉如何区分?
答:
糯米面又叫糯米粉,大米面也叫
大米粉
。在糯米面中掺入大米面的现象比较普遍,有的竟将大米面冒充糯米面出售,用大米面年糕冒充糯米面年糕出售。鉴别糯米面中掺入大米面的方法如下:1、感官鉴别方法 ①色泽:糯米粉呈乳白色,缺乏光泽,
大米粉
色白清亮。②粉粒:用手指搓之,糯米粉粉粒粗,大米粉粉...
宝宝何时能品尝
淀粉
的美味?
答:
宝宝何时能品尝
淀粉
的美味?对于宝宝来说,饮食的选择需更加慎重。那么,你们是否好奇宝宝何时可以品尝这美味淀粉呢?🍚6个月大时可尝试一般而言,宝宝在满6个月大时,就可以开始尝试辅食了。其中,
米粉
等含
生粉是
大米粉
吗
答:
生粉不是
大米粉
,是
淀粉
,也有的是,土豆粉,藕粉,玉米粉,都是淀粉
淀粉
,这个厨房里的小秘密
答:
淀粉
是厨房里的小秘密,让我们的餐桌变得如此丰富多彩!但是,对于小宝贝们来说,吃淀粉可是个需要谨慎的话题哦宝宝多大能吃淀粉?一般来说,当宝宝长到6个月大时,就可以开始尝试一些辅食啦,比如
米粉
、含有淀粉的奶粉等。但记得哦,要根据宝宝的肠胃能力,适量添加哦!北给宝宝吃淀粉要注意什么?最重要的是要循序渐进...
大米粉
可以代替
淀粉
勾芡吗?
答:
不可以。它没有粘稠性。
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜