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大虾煮熟发黑怎么回事
大虾
变黑色了还能吃吗
答:
大虾
变黑色不能再吃,颜色
变黑
说明它己变质,如果吃了,就会影响健康,引起肠道和,消化疾病的发生,非常痛苦。
虾变黑了
是
怎么回事
答:
虾变黑了
主要是由于体内酪氨酸酶的作用所致,也就是虾体内的物质发生了氧化。对于大多数的虾,因虾头内含有一种氨基酸,存放一段时间后,在体内生物酶作用下,转成醌类物质,而该物质最终会变成黑色素,导致其部位出现
发黑
的情况。但要注意,如果虾存放时间太长或保存不当,黑变可能会与腐败现象都存在...
有人说
虾
头黑市因为重金属超标了,这究竟是
怎么回事
?
答:
在吃上面大家就可以放心了。那人们说的虾头
发黑
是
怎么回事
呢?对于经常买大虾吃的人,在购买的时候都会挑选新鲜的大虾,有的人还特意避开黑色虾头的大虾,认为这样的大虾有食品安全问题。其实大家多虑了,这样的
大虾虾
头虽然是黑色的,但也并不能说明是重金属积攒的现象。出现这种原因有2方面,一方面是...
虾
为什么会
变黑
还能吃吗
答:
二、
怎么
辨别
虾
有没有坏?1、看虾头有没有脱落,如果整个虾比较完整,头尾和身体紧密相连,说明虾比较新鲜。而虾头脱落了的,头和身体,壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,就是不新鲜的。2、
煮熟
后再冷冻的虾。看虾头颜色。虾头非常亮头,不黑,那是好的虾。而如果
发黑
就是不新鲜的了。红虾是...
大虾
变成黑色还能吃吗
答:
然后才是腹部和尾部。虾
变黑
主要是酶的作用,和微生物关系不大。即使在冷冻或冷藏条件下,酪氨酸酶依然有活性,因此仍然会发生黑变。虾头也是
虾的
内脏所在,如果虾在捕捞前正好吃了很多深色藻类,比如褐藻,也可能出现虾头
发黑
的情况。此外,养殖对虾未消化完的饲料也有可能出现黑色。
大虾发黑
???
答:
应该没事 不知道你是不是放在冰箱中冷冻的要是想让吓保鲜的话 建议你放在饮料瓶里方法是 在瓶中加入少许的水,在把
虾
一个一个的放入。之后将瓶盖拧紧。在放入冰箱中冷冻
怎样
会使虾保存的更加的鲜 还不会掉头和脱皮
虾
壳
变黑了
但虾肉没黑能吃吗
答:
虾
壳变黑要视情况来决定是否要继续食用,若虾解冻前没有变黑,解冻后虾壳出现变黑的情况,这种虾可以继续食用。因为虾之所以变黑,是因为虾体内大量的多酚氧化酶氧化后造成的。如果虾从冰箱冷冻层拿出来之前就已经
变黑了
,这种虾不建议继续食用,因为这种虾很可能是因为滋生了大量细菌,变质后才会
发黑
,...
油焖
大虾
有点
发黑怎么回事
答:
油焖虾 主料虾300克 调料食盐1/2茶匙 姜1块 蒜2瓣 料酒1/2汤匙 生抽3汤匙 香醋1汤匙 小葱3棵 香菜1棵 植物油适量 白糖1茶匙 水3汤匙 油焖
虾的
做法 1.虾洗干净 2.虾剪去须,挑去虾肠,姜蒜拍碎,酱汁中所有的材料混合,备用 3.锅里入少许植物油,放入虾煎至金黄,略出红油,即可捞出...
虾发黑了
还能吃么
答:
如果是
虾
头
发黑
,但虾身未发黑,还能吃。如果虾头和虾身都
变黑
,而且有异味则不能吃,大多数的虾,由于虾头内含有一种氨基酸,存放一段时间后,在体内生物酶作用下,转成醌类物质,最终会变成黑色素,就会出现虾头发黑的情况。虾头如果出现颜色发黑的情况,一般是正常的现象,所以可以吃,并不会对...
...不要直接下锅
煮
,教你3招,
虾
肉鲜嫩无腥味,不
发黑
答:
煮
虾时,最容易出现的状况就是肉发柴,腥味重、虾头
发黑
,出现这些问题除了
虾的
质量问题外,最关键的就是“煮”,也就是对水温的控制,有人说冷水下锅煮,有人说热水下锅煮,那么水温多少度最合适?很多人只知其一,不知其二,导致第一步就错
了
,煮出来的虾不是肉不鲜嫩,就是腥味大,还有就是...
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