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大黄米面年糕传统做法
黄米面年糕的做法
是怎样的?
答:
1.红枣洗干净后,放入水中,煮十分钟,盖上锅盖焖十分钟。黄米面放入盆中,用手拍成占盘一半的形状,上面拍平。在另一边注入差不多等量的开水,用筷子拌匀,在用手和匀。放入蒸锅蒸20分钟。2.红枣去核备用蒸好
的黄米面
用手揉成光滑的面团。取一个浅点的大盆,铺一层枣,取一块面拍成圆饼盖在...
北方春节吃
的黄米面年糕
怎么做?
答:
东北大黄米面年糕的做法
红豆煮熟,大枣去核。温水分多次加入大黄米面,筷子搅拌均匀,切记不能太湿,做到手撰能成团,手松能成粉
。有结块用手搓散,小结块可不搓。蒸锅加足量水(多加),提笼铺上蒸笼布,水烧开后蒸笼布上撒一层黄米面盖锅盖蒸透,再撒第二层,第三层撒红豆,第四层撒黄米面...
黄米面年糕做法
答:
主料:
大黄米面
600g 辅料:、红豆适量、红枣适量 1、红豆先泡泡煮开锅。2、红枣也泡一泡。3、面粉放到盆中。4、用温水和成团,然后放1个小时。水不要太多,太多就和不成团了。5、取二个蛋糕盒,刷上一层薄油,是为了好脱模。6、然后把面团的一部分,分到二个盒中按平,再把煮了的红豆捞出...
用
黄米面
蒸
年糕的
具体
做法
答:
1、黄米面放入盆中。2、黄米面和开水比例1:1,倒入开水用筷子搅拌。3、搅拌成散散的面疙瘩
。4、用手抓起一把可以捏成团就可以,静置半个小时。5、不粘盘里刷油。6、放入煮过的金丝小枣。7、静置后的黄米面已经很湿润。8、先往盘里铺上一层黄米面,厚度盖住枣就可以。9、铺上一层金丝小枣。...
大黄米面
这样做最简单,香甜软糯,饱腹感超强,糯米控们都爱吃
答:
【食材明细】大黄米面、红枣、四五十度的温水。【
做法
】准备适量
的大黄米面
,红枣清洗干净后去核切成小块,温水适量。一边少量多次的倒温水、一边快速搅拌面粉,水不要加多,把面粉打湿即可,水不可以加多,否则成品软塌塌的、不成型,口感不紧实、不劲道。具体水加到什么程度呢? 用手抓起一把面粉能...
大黄米
,糯米,面粉,蒸
年糕的做法
答:
1、
黄米
和糯米浸泡2个小时,大枣葡萄干浸泡30分钟。2、用水煮一下黄米和糯米几分钟,捞出备用。3、锅里放水烧开后,将捞出的米粒蒸25分钟,直到米粒成熟 。4、将蒸好的米粒倒进干净的湿纱布中,反复揉纱布中的米粒,使之粘成一团粉团。5、取一容器,铺一层
年糕
,铺一层干果,再铺一层年糕,...
蒸
黄米面年糕的做法
家常做法是什么?
答:
1、黄豆和小麦面粉。2、两种面粉混合,温水加糖化开加入酵母和面粉混合,面糊状,不要划圈搅拌,切拌均匀。3、放在温暖处发酵2倍大小,看着上面冒泡泡。4、模具刷花生油。5、发酵好
的
面糊装入模具。6、大枣洗净切片。7、切片的大枣随意装饰。8、冷水上锅,水开后大火蒸20分钟分钟左右,趁热脱模。9、...
农村
黄米面年糕
怎么做
答:
黄米面年糕的做法
准备好材料,枣提前用冷水浸泡一个小时,黄米面用温水和成软硬适中的面团,取一小块活好的面团,中间按一下放上两个枣,然后做成窝头状,再在上面按上三个枣,稍微整形一下,一个生坯就做好了,锅里放足量的水,铺好屉布,放上生坯,水开后大火蒸二十五分钟 小贴士 活面要用...
黄米面年糕的做法
正宗黄米面年糕的做法技巧
答:
1、食材:
黄米
粉两斤,红薯一个,热水300毫升。2、将半斤红枣提前两小时用温水泡好备用。3、将红豆和水按1:2的比例放高压锅蒸制半小时备用。4、将
黄米
面粉倒进盆里,用加过白糖的温水和面,水只要沾湿面粉即可,不需太多。再加入一个蒸熟的红薯,搅烂和进面里,这样会更粘更好吃。5、在容器里先...
大黄米面怎么做好吃,
大黄米面的
吃法
答:
大黄米面年糕的做法
步骤88.把红枣去核放在每个盒的最上面。然后我是把二个小盒一同放到压力锅中蒸,开锅后,中小火二十分钟。大黄米面年糕的做法步骤99.这是蒸好的样子,这样 入盘吃也行。大黄米面年糕的做法步骤1010.取出来。大黄米面年糕的做法步骤1111.切成片 大黄米面年糕的做法步骤1212.煎锅放点...
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