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大黄米面年糕传统做法
黄米
粘糕
的做法
答:
配料:适量 红枣 适量 白糖 适量 糯米粉 步骤/方法 黄米
年糕的做法
黄米年糕的做法: 黏黏的,浓浓的枣香,反正这是我喜欢吃的一种。你也尝尝?枣子去核煮熟后切碎。
大黄米
磨成的粉,加入糯米粉,加入白糖,拌匀。以上材料加入温水合成面团,静置20分钟 团成窝头状,上锅蒸,大火开水后15分钟。关...
河北蒸
年糕的做法
家常做法
答:
蒸
年糕的做法
1.取大盆装入
黄米面
2.黄米面粉要兑一些水,传统叫做使浆,使过浆的面粉,不能出颗粒状,用手抓起,以攥在手中不散花为宜。水不能过多,攥在手中不能成团 3.取蒸锅加入尽量多的水,蒸帘铺上帘布,撒满一层提前煮好的芸豆 4.蒸锅大火加热,待热气上来开始薄薄的一层一层的往...
北方人过年必备
的黄米面
红枣
年糕
,你会做吗?
答:
【食材】:
黄米面
3斤、红枣儿2斤。【具体
做法
】:1、做
年糕
,面和红枣的比例为3:2,但是不必拘泥于这个比例,不爱吃枣儿的就少放一点儿。红枣儿别选太
大的
,肉厚又甜的小枣儿最合适,而且价格也实惠。2、给大家看一下黄米面本尊,看着有些发白,这是正常现象,一蒸出来,那个金黄的色泽也就出来...
怎么蒸
年糕
不塌
答:
黄米面
红枣
年糕
】【食材】:黄米面、红枣。【具体
做法
】:1、红枣,通常是用整颗,但我家小家伙不喜欢吃整颗
的
红枣,我就把它洗净之后去了核,切成了小丁。我买的红枣是带很大水分的,拿着吃正好,如果买的是比较干爽的红枣,就需要把它洗净之后用清水煮一煮,把它煮软再用。2、把黄米面放进盆里...
大黄米年糕
怎么做
答:
【步骤二】先将红豆煮熟待用。再将泡好
的大黄米
倒入电饭锅中,再往锅中加入清水,水量就是平常煮饭的量,然后按煮饭键煮熟。【步骤三】红枣清洗干净,去掉红枣核之后放入碗中待用。也可以再加一点葡萄干,蔓越莓干等看个人喜好来。【步骤四】将煮好
的大黄米
饭搅拌一下,然后拿一个模具,在...
传统蒸
年糕的做法
答:
蒸
年糕的做法
如下:1、取大盆装入
黄米面
,黄米面粉要兑一些水,传统叫做使浆,使过浆的面粉,不能出颗粒状,用手抓起,以攥在手中不散花为宜。水不能过多,攥在手中不能成团。2、取蒸锅加入尽量多的水,蒸帘铺上帘布,撒满一层提前煮好的芸豆。蒸锅大火加热,待热气上来开始薄薄的一层一层的...
年糕的做法
答:
蒸
年糕的做法
如下:1、取大盆装入
黄米面
,黄米面粉要兑一些水,传统叫做使浆,使过浆的面粉,不能出颗粒状,用手抓起,以攥在手中不散花为宜。水不能过多,攥在手中不能成团。2、取蒸锅加入尽量多的水,蒸帘铺上帘布,撒满一层提前煮好的芸豆。蒸锅大火加热,待热气上来开始薄薄的一层一层的...
黄米年糕
怎么做???
答:
和
年糕面
,最好是用开水先烫一半的面粉,然后再用冷水,不然用来做
年糕的
粉类都没有筋性,不用开水稍烫做的时候容易散开,这样年糕不会塌陷,蒸出来卖相好、口感好。在和面的时候就不容易沾手了,而且蒸出来的年糕不容易变形。只要将
黄米面
全部打湿,能够粘成团就可以了。简介:蒸制的时间要看年糕...
外地朋友给我带
的大黄米面年糕
,有图,好吃,哪位高人知道怎么做的?_百 ...
答:
大黄米面
和糯米面 比例大约3.5:1 ,用冷水和面,面要和的干干的,刚刚能捏成团就好~和大枣一起做成型~上锅蒸,开气后20分钟出锅~凉后切片,上油锅煎到两面金黄,撒白糖,开吃~~~ 吼吼~偶家年年做~ 吃不了放冰箱冻着~ 能放好久~吃的时候提前拿出来就行 查看原帖>> ...
请问东北
的黄米面年糕
饼是怎样做的?
视频时间 00:42
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