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怎么腌腊肉好吃
如何腌腊肉
的做法
答:
锅上面铺上铝箔纸,上面放上陈皮、茶叶、白糖和大米,放上篦子,码上肉,开火,开支熏制,冒烟之后盖上盖子,熏制到肥肉变透明就可以了,中途翻一下面。7、熏制好的肉再晾晒两天,用保鲜袋装好,放冰箱冷冻,吃的时候清洗干净放到锅里蒸熟就可以了。这样做好的
腊肉
非常的咸香可口,
怎么
吃都
好吃
...
腌腊肉
的制作方法及用料
答:
我认为
腌腊肉
的做法如下:1、五花肉切成2-3厘米宽的长条,用高度白酒杀菌。2、锅中放盐、花椒、八角、桂皮、香叶,小火炒至盐微黄,关火冷却。盆中加生抽、老抽、味极鲜、白糖,搅匀后涂肉上。3、盐冷却后涂在肉上,盖上保鲜膜放冰箱冷藏3-4天。4、腌制过程中每天翻动一次,腌好后用开水烫洗,表面喷白酒,晒至...
怎样腌腊肉好吃
?
答:
准备材料:五花肉、盐、糖、生抽、老抽、十三香、生姜、料酒 1、盐下锅炒热。2、将清洗好的五花肉下盐锅两面煎至水干。3、放至篮子滴干水大概3小时。4、将所有调料放在一个大锅内,不可加水,由于肉己经用盐
腌制
过所以调料不需要额外加盐了。5、将肉放进锅内继续腌制24小时,中途翻一次。6、用...
怎样腌制做腊肉
答:
做法步骤:1、炒花椒盐 擦净锅中水分,花椒和盐放入锅中,用小火不停翻炒,直到花椒变成棕黄色。关火,将花椒盐盛出待用。2、腌肉。将炒好的花椒盐趁热均匀的抹在五花肉上,反复多抹几次,特别是肉皮部分,让肉将盐分充分吸收。3、加白酒。
腌
好的
腊肉
,淋上适量白酒,上下翻转一下,让肉上下都...
怎样腌制腊肉好吃
又简单?
答:
用料:肉8斤、盐255克 、冰糖20克、生抽 10、红烧酱油10克、高度白酒15克
腌腊肉
的做法:1、猪肉清洗一下沥干净水。2、准备好酱油、盐、生抽、冰糖、高度白酒。3、将盐均匀涂抹在肉上面。4、将生抽和红烧酱油均匀地涂抹在肉上,加入冰糖将肉搓揉均匀。5、盖上保鲜膜,或者大的方便袋盖住。6、用...
怎样
用猪肉来制作
腊肉
?
答:
猪肉来制作腊肉简单又方便,做一次可以吃一年,下面我就和大家一起来分享一下我
做腊肉
的几个步骤。 腊肉制作材料: 五花肉1600克,八角3个,香叶3片,花椒10克,桂皮2克,白糖30克,老抽40克,葱2根,蒜6瓣,姜1块,青椒3个,生抽100克,白酒40克,腌制食盐50克。 腊肉制作方法和制作好的腊肉食用方法: 1.先准备3条洗干...
你知道哪些
腌腊肉
的小窍门?
答:
而且也吸收松柏香味,令腊肉增色不少。伴随着腌肉料的出现,烟熏这个步骤,已经被越来越多人省略。除了工艺改进外,还因为烟熏不太健康,对环境也有一定污染。想要让
腊肉好吃
,除了上面三点之外,还有一点也很重要。便是我们在买肉时候,尽可能选择五花肉,这样肥瘦相宜,
腌制
成功后,口感也最好。
怎么腌制腊肉
最
好吃
答:
1、五花肉洗完,切成适当的长度,用厨房纸吸干水分,把五花肉放入大盆,把盐全部倒入,慢慢揉搓约两三分钟左右,使每块肉都均匀的覆盖一层薄盐,尽量揉搓到盐都吃进肉里面,盖上保鲜膜,
腌制
一个小时左右。2、在剩余的辅料里把白酒以外的都倒在一个小盆里面,加热至混合均匀,有点微微冒烟,放凉备用...
东北咸
腊肉怎么腌制
方法
答:
东北咸
腊肉
的
腌制
方法 东北咸腊肉 准备配料:带皮五花肉5千克,食用盐2包,花椒、八角适量,冰糖5克,高度白酒20克,好辣椒10克,味极鲜酱油100克。五花肉清理干净猪皮上的毛洗净,切成5cm的条状。五花肉切条状 锅烧干(刷干净不要有油),倒入食盐,放入花椒、八角、干辣椒炒香,炒至盐微黄倒出。炒...
用盐
做腊肉
的做法
答:
所以
腌腊肉
的方法建议大家要学会,随时可以做给家人吃,这次分享给大家的腌腊肉做法是偏广式的。可能稍微有点甜,不过大家做的时候,完全可以根据个人的口味,酌情少放一点糖,毕竟家人喜欢才是最重要。2、有话说,腌腊肉的时候,只放盐是不行的,教你正确做法,牢记3个小技巧,腊肉更加香醇入味
好吃
。...
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