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新疆炒米粉是土豆粉吗怎么做
哪个地方的
米粉
最好吃?
答:
基本上是用米浆制作,有种种形态不可混淆。生
米粉是
以新疆的大米为主料,再配玉米淀粉、
土豆粉
等增加米粉的韧性和弹性,所以
新疆米粉
相较于市面上的桂林米粉,很有咬头,炒制也不会折断。要做出好的米粉不易,完全靠厂家的经验和信用,产品幼细,煮熟后带一点点白心,太硬或太软都是次货。颜色也要...
新疆炒米粉
有什么特色?和其它地方的有什么区别?
答:
新疆炒米粉是
新疆的一道特色美食,有很多种烹饪方式,可以加入牛肉一起炒,可以加入鸡肉一起炒,也可以加入火腿肠一起炒。这道菜使用的粉是比较粗的粉,因为粗粉比较有嚼劲。新疆的米粉和南方米粉区别很大,大致就是带汤汁和不带汤汁,肉类的区别,新疆米粉是用几种酱,牛肉和鸡肉炒出来的,属于不带汤...
土豆粉
是什么做的
答:
相传万历四十年,神宗病剧,宫中众御医皆医之不愈,只得谏议以食疗之法徐养其身。正二品御厨何李炜受故乡名吃桂林
米粉
启发,将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制,最终制成了
土豆粉
这一新面食。口味介绍 吃法没有发祥地,但最早应该是起源于河南,至于口味,全在于汤料,多数...
新疆炒米粉
用什么辣椒酱?
答:
就可以加水(其实也可以加鸡汤)。8、然后根据自己的口味加胡椒粉,花椒粉,孜然粉(不要太多)如果味道不够可以再加些黄豆酱和甜面酱。如果觉得不够辣,可以加点辣椒粉、盐和糖。9、最后调好酱,倒入煮好的米粉。炒几下。10、盛盘就可以吃了。参考资料来源:百度百科—
新疆炒米粉
...
土豆粉
是用
土豆做
的?
答:
您好
土豆粉
是用
土豆做
的土豆粉条,色白,条细,营养多。适于熬菜,烹
炒
和凉拌菜用都可。土豆粉工艺流程:选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。3、制作要点:选料提粉:选择淀粉含量高,收获后30天之内的土豆作原料。剔除冻、烂、腐块和杂质,用水反复冲洗干净,粉碎、...
请问哪里的
米粉
好吃啊?
答:
基本上是用米浆制作,有种种形态不可混淆。生
米粉是
以新疆的大米为主料,再配玉米淀粉、
土豆粉
等增加米粉的韧性和弹性,所以
新疆米粉
相较于市面上的桂林米粉,很有咬头,炒制也不会折断。要做出好的米粉不易,完全靠厂家的经验和信用,产品幼细,煮熟后带一点点白心,太硬或太软都是次货。颜色也要...
新疆
爆辣
炒米粉
没配菜可以
做吗
?
答:
没有配菜
炒米粉
也是可以的,但是因为没有配菜,所以还会比较油腻,最好还是要有一点配菜,这样会更好吃一些,一点点青菜就行
全国哪里的
米粉
最好吃?
答:
基本上是用米浆制作,有种种形态不可混淆。生
米粉是
以新疆的大米为主料,再配玉米淀粉、
土豆粉
等增加米粉的韧性和弹性,所以
新疆米粉
相较于市面上的桂林米粉,很有咬头,炒制也不会折断。要做出好的米粉不易,完全靠厂家的经验和信用,产品幼细,煮熟后带一点点白心,太硬或太软都是次货。颜色也要...
新疆炒米粉是
哪里发明的
答:
新疆炒米粉是
贵州发明的。1982年,在乌鲁木齐十月拖拉机厂工作的贵州人文忠福和卓芳义,靠着对家乡的思念,将贵州米粉和新疆的拌面炒面相融合,研制出了最初的炒米粉。1986年,第一家专卖新疆炒米粉的“南方米粉馆”开业,这家南方米粉馆也为新疆炒米粉真正出圈迈出了第一步,后来成了新疆炒米粉的半壁...
“牛肉
米粉
”也是
新疆
的绝对美食吗?
答:
牛肉
米粉
在全国各个地区做法都不一样的。但是在
新疆
的是独树一帜,非常好吃的。在当地也算是一道独特的美食。首先我们要准备牛肉,芹菜,米粉。辅料准备麻辣调料,郫县辣酱,葱白姜,白芝麻,冷水,玉米淀粉,黑胡椒。把牛肉切片用淀粉姜片腌制15分钟,然后切点芹菜段备用。用各种酱料
炒
香,然后把牛肉炒熟...
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