44问答网
所有问题
当前搜索:
最正宗的糖醋排骨做法
煮
糖醋排骨
的步骤怎么做?
答:
糖醋排骨
的具体
做法
如下:【材料】小排500克 、料酒 一汤匙、 生抽 一汤匙、 老抽 半汤匙、 香醋 三汤匙分两次放、 糖 三汤匙 、盐 半茶匙、 味精 半茶匙、 芝麻 半茶匙 。【做法】1、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。2、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙...
没有
正宗糖醋排骨的做法
吗?
答:
加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入
排骨
,烧开后用慢火煮至汤汁浓,排骨熟,就OK。如何外酥里嫩——煮30分钟,这样再大火热油炸到外面焦黄,就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸,容易老 为啥要腌渍,因为热锅热油迅速封住了肉外表,做
糖醋
汁的时候不容易吸收进去,排骨里面有肉腥味。
糖醋排骨
怎么烧?
视频时间 00:32
糖醋排骨的做法
最正宗的做法
答:
糖醋排骨的做法
如下:用料:猪肋排700克、以下为炖料、姜1块、大葱1段、八角2颗、料酒20克、热水1碗、以下为糖醋汁料、盐2克、白糖15克、醋10克、酱油15克。1、肋排剁块、洗净。2、入凉水锅煮变色,捞出用热水洗掉浮沫。3、肋排和炖料入高压锅。4、大火上汽后转中小火,压15分钟至9分熟。5...
糖醋排骨的做法
,糖醋排骨怎么做,糖醋排骨的家常做法
答:
糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs),是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨起源浙江,是典型的一道浙菜。
正宗的糖醋排骨做法
和用料都颇为讲究,一般排骨选用仔排、肋排。排骨需...
怎么做
糖醋排骨
答:
怎样做
糖醋排骨
步骤如下:小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,...
糖醋排骨
怎么烧使排骨的肉嫩多汁?
答:
3、将炸好的排骨,放入锅中,倒入腌排骨的料汁,三汤勺白糖,半碗煮排骨的汤,大火烧开,调入半茶匙盐提味。4、大火烧开后转小火焖十分钟,收汁到最后加一点点味精,提升的酸甜口。5、出锅前撒上葱花、芝麻点缀即可。小贴士:1、
糖醋排骨
选材需要,用小肋排最为合适,选排骨的时候肋排骨头较细为...
糖醋排骨的做法
最正宗的做法
答:
我认为
做法
如下:1、猪排砍去头尾,从骨缝处切开,砍成段。2、姜切片,葱切段,锅中加凉水放
排骨
。3、加料酒祛腥,焯水两分钟,捞出洗净。4、锅中加食用油,放葱、姜、花椒、八角,炒香后加冰糖。5、冰糖炒至微黄放排骨,翻炒后加醋,生抽,水没过排骨。6、加盐调味,老抽上色,焖四十分钟后大火收汁即可。 抢首...
川味
糖醋排骨的做法
,川味糖醋排骨怎么做
正宗
答:
4、油锅留少许底油,倒一半的白糖用小火炒成糖汁,倒排骨炒匀上色后,再倒入蒸排骨的汤汁(汤汁不足时可再适量鲜汤补充)和另一半白糖,用微火收至汤汁快干的时候,倒入醋炒匀出锅,撒上熟芝麻并淋点香油就可以上桌了。
糖醋排骨
注意事项:一般来说,排骨上都是都有猪肉的,而猪肉是不能与乌梅、...
糖醋排骨最正宗的做法
?
答:
如下:1.小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,需要保留。2.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌制20分钟。3.捞出洗净控水备用,炸至金黄,油别放多,可以省油,只要翻身得勤就好了。4.锅内放
排骨
、腌排骨的水(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜