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最正宗的糖醋排骨做法
请问
糖醋排骨
要放番茄酱吗
答:
糖醋排骨
不要放番茄酱,糖醋汁是用酱油提色。材料主料:猪软排500g 配料:葱、姜、蒜、米醋,生抽,老抽,冰糖,料酒,
做法
1、猪软排切5-6cm长的块,洗净后冷水下锅,烧开后去血末。待血末出净后捞出排骨冲洗干净。2、把洗净的排骨冷水下锅,下料酒、葱姜蒜,烧开后开中火盖锅盖煮15分钟,煮...
糖醋排骨
怎样做才好吃
答:
怎样做
糖醋排骨
步骤如下:小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,...
做了两次
糖醋排骨
不好,肉不入味而且肉不滑,有点象吃煮排骨。谁会啊请 ...
答:
2,为啥要腌渍,因为热锅热油迅速封住了肉外表,做糖醋汁的时候不容易吸收进去,排骨里面有肉腥味。3,怎么炸排骨?——大火猛催,反正已经煮了三十分钟,早熟了,所以只要保证外面脆就可以了。4,下锅时可以在锅里放少许醋,这样避免肉质过老。
正宗的糖醋排骨做法
和用料都颇为讲究,一般排骨选用仔排、...
正宗
上海
糖醋排骨的做法
答:
正宗
上 海
糖醋排骨的做法
准备食材:肋排骨,将排骨清洗干净后放在凉水中浸泡至少半小时。准备食材:冰糖:适量,醋:适量,葱:适量,姜:适量,八角:适量,香叶:适量,桂皮:适量,盐:适量,料酒:适量。口味根据您的喜好而定,经过测试,我觉得糖:醋:料酒的比例为3:2:1时口感最佳。将浸泡后...
糖醋排骨的做法
答:
糖醋排骨
的制作过程如下:食材洗净,大葱切段,生姜切片,香葱切葱花。排骨洗净后,冷水浸泡片刻,沥掉血水,捞出。排骨放入大碗里,加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清,拌匀,腌制30分钟。腌好的排骨放入高压锅,倒入凉水与排骨持平。上汽后压10分钟,排汽后捞出晾凉。排骨逐个蘸上蛋液,裹上干淀粉。起油锅...
糖醋排骨
的汤汁怎样做才更地道?
答:
5、然后倒入炸好的排骨。翻炒直到每一粒排骨都能均匀地挂上那汤汁,就好了。呵呵,够详细吗?祝你成功:)
正宗糖醋排骨做法
完 还有上海特色
的糖醋排骨
原料:猪排骨25O克,番茄酱少许,白糖25克,醋2O克,料酒1O克,盐3克,油1OOO克。制作过程:1、将排骨洗净,用料酒、盐腌一下。2、锅上火,放...
糖醋排骨
四川人
的做法
答:
原材料(1~3人)两份猪排骨 -调味- 生姜适量 适量的酒 适当的盐 冰糖适量 醋适量 一点八角茴香 -提示- 1.排骨焯水时滴几滴白酒,能有效去除腥味,保持排骨的原味。2.如果不喜欢甜味的朋友,可以用酱油上色。3.用冰糖给菜上色更好看,会呈现出焦糖色。-四川
糖醋排骨
- 1排骨洗净切块,放锅里焯一下...
糖醋排骨的做法
最正宗的做法
视频
答:
糖醋排骨的
做法
如下:需要材料:排骨500克、糖适量、醋适量、生抽适量、老抽适量、姜,葱适量、盐,油,鸡精,料酒适量。1、先把准备好
的糖醋排骨
凉水下锅,加上料酒、姜片、焯水备用。2、另起锅烧油,放入几颗冰糖,小火炒至枣红色。3、然后下入焯水的排骨,快速翻炒上色。4、接着烹入生抽、陈醋...
冰糖
排骨的正宗做法
答:
再加入几颗冰糖,以及15克的香醋,并盖上锅盖,让排骨在锅中焖煮上35分钟,等时间到了以后,我们即可开盖,然后把排骨翻拌均匀,并用中火不断的对排骨进行煸炒。直到排骨中的汤汁被完全的炒干,且汤汁被炒至粘稠以后,需要往锅中再撒上一小把的白芝麻,一道香味十足
的糖醋排骨
就做好啦。
糖醋排骨
怎么做啊
视频时间 00:28
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