44问答网
所有问题
当前搜索:
最简单的熏肉方法
在你的家乡如何制作腊肉?
答:
所需食材:猪肉、花椒、八角、桂皮、香叶、白蔻、良姜、干辣椒、小茴香、食用盐、高度白酒制作步骤:第一步:买回来的猪肉用干净的抹布沾温水擦干净,然后把猪肉改刀切成稍微窄一点的条状。第二步:准备一个大碗,碗中加入适量花椒、八角、桂皮、香叶、白蔻、良姜、干辣椒、小茴香。第三步:把锅烧热,...
怎么
烟熏腊肉
答:
传统腊肉只用食盐腌制然后晒干即可,而有的地方则还进一步采取烟熏,味道会更加好。那家庭如何自制有烟熏味的腊肉?下面我们就来看看
烟熏腊肉的做法
吧。家庭如何自制有烟熏味的腊肉 上面
的方法最
好有个专门熏制的房间。农村人可能倒还
简单
点,找个空旷点的地方就行。而城市里可就不行了,还不得熏死别人...
熏肉
的制作
方法
和配方
答:
熏肉
的制作方法和配方 熏肉是一道非常美味的传统中式食品,制作方法有很多种,但以下是一种
简单
易行
的方法
:首先,你需要准备以下材料:五花肉(5斤)盐(150克)糖(50克)酱油(100克)老抽(50克)桂皮(2块)八角(3颗)花椒(一小把)然后按照以下步骤操作:将五花肉切成2厘米见方的块,冲洗干净...
家庭
熏肉最简单
做法
答:
家庭
熏肉最简单
做法:食材:五花肉、葱段、姜片、料酒、花椒、八角、辣椒、桂皮、香叶、草果、白砂糖、普洱茶。1、准备上好的五花肉,先给它切成10厘米见方的块状,然后用棉线给它紧紧地捆起来,这样做的目的就是煮完了以后,肥肉和瘦肉不会散开。然后准备葱段和姜片备用。2、锅中倒入适量的冷水,然后把...
故城
熏肉
有什么
简单
且美味
的做法
?
答:
故城熏肉是一种传统的中式烹饪方法,它以独特的烟熏工艺和丰富的香料调味而闻名。以下是一种
简单
且美味的故城
熏肉的做法
:材料准备:五花肉:500克 老抽:适量 生抽:适量 料酒:适量 白糖:适量 八角:2-3颗 香叶:2-3片 桂皮:1小段 花椒:适量 干辣椒:适量 姜片:几片 蒜瓣:几瓣 葱:适量 食...
烟熏腊肉
怎么做
答:
以前还在农村生活的时候,每年杀了年猪,家中就会制作
烟熏腊肉
,平日炒菜的时候切上三两片。那会儿可不似现在,天天能吃上新鲜猪肉,这些腊肉可是解了大馋了。制作烟熏腊肉的原材料通常是选猪腿肉或是五花肉,都要带皮的。1、将肉切成条状后洗净,充分沥干水分。先用高度白酒在肉的表面抹上一层,这...
人送了许多
熏肉
熏肠,如何做菜?或
最简单的
吃法?
答:
熏肉的做法
是,将肉按一定的规格划成块,撒上盐,搭在木架上用松柴烟熏干,这样就可保存较长时间。还有一种制法是将羊的内脏掏空,烧掉毛,皮连肉一起剁成块,撒上盐,熏干,可以保存到次年的6-7月份。另将牛、羊瘦肉撒上盐灌进肠衣内,两头扎紧,晾干,称腊肠。马肠和腊肠脂肪丰富,熏烤熟后...
如何制作正宗腊肉?
答:
主料:五花肉 适量 调料:盐适量 做法步骤:1、选择新鲜的黑猪肉和一个干净无水的不锈钢盆 2、均匀地撒上一层细盐 3、然后进行反复揉搓,使盐更充分地接触至肉的每个角落。4、揉搓结束,再在肉的表面撒上一层细盐,然后压紧压实了,放置在阴凉的地方腌大约7-10天。5、10天后,肉腌好了,颜色发暗...
自己在家怎样制作
熏肉
答:
怎样做
熏肉
:材料:五花肉约1.5公斤,细盐300克,花椒适量 设备:燃气BBQ烤炉,熏箱,锯末,花椒,碎橘子皮 做法 腌制五花肉 1 将五花肉切成约6英寸长,半英寸宽大小 2 用小火将细盐和花椒在锅里翻炒后放凉 3 将切好的五花肉逐个粘满炒好的盐,放入大瓷碗中,密封,放入冷藏 4 两天后,碗中有...
腊肉是怎么做出来的
答:
熏好的肉应该放在通风处,可保存两至三年不变质,名曰“腊肉”,也称“土家腊肉”、“恩施
熏肉
”。土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。食用时,取肉在火上将肉皮烧焦黄,放在温水中将皮泡软,刮洗干净备用。腊肉的烹调
方法
比较多,不同部位不同,排骨、猪蹄一般用来炖,制作火锅;其它部位...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
熏肉做法步骤图片
烟熏腊肉制作全过程四川
熏肉最简单三个步骤
湖南烟熏腊肉做法
怎样在锅里用大米熏肉视频
自制柴火烟熏鱼
用米熏肉的正确方法视频
白糖烟熏技巧视频
农村熏肉的做法视频