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柴鸡的做法
小笨鸡炖猴头蘑菇
的做法
答:
【猴头菇炖
柴鸡做法
步骤】1.猴头菇提前一个晚上清水泡发。2.挤去黄水,切成小块。3.红枣去核备用。4.山药去皮,切成小块。5.瘦肉洗干净,切块。6.柴鸡洗干净,切成小块。7.放进开水锅中焯10分钟,逼出污血后捞出用清水冲去浮沫。8.把所有材料放进炖盅中。9.加入冷开水,隔水炖3小时。10....
四川古蔺县椒麻鸡
做法
答:
古蔺县椒麻鸡
的做法
1、土鸡(
柴鸡
)、几片生姜 2、鸡放入锅中加水放姜片煮熟后彻底放凉 3、配料:香菜、小香葱、红辣椒、青辣椒、香菜、洋葱切丝。4、把煮好的鸡撕成条,可以在撕条的过程中将皮去掉,再把切好的配料放入 5、加香油、花椒油、鸡精、盐拌匀。[主料辅料]嫩公鸡1只………1250克 ...
广东铁锅炒鸡
的做法
答:
准备材料:鸡:半只、青红辣椒:一把、八角、花椒:适量、葱、姜:适量、香菇:两个、生抽:适量、老抽:适量、大蒜:适量、糖:少许、盐:适量。1、鸡洗净切块,然后备用辣椒、葱、姜、蒜,还有香菇。2、热锅倒入少许油,下入花椒大料炒香 3、倒入鸡肉块翻炒至鸡肉变色 4、炒好的鸡肉块拨至铁锅...
柴鸡
焖羊蹄怎么做才好吃
答:
材料 处理干净的羊蹄8只约1000克。调料葱50克,姜30克,花椒粒5克,茴香3克,香叶2克,红曲米5克,盐3克,老抽8克,料酒15克。
做法
羊蹄去大骨后入沸水中汆去血水,置铝锅中加清水淹没羊蹄,再放入老抽、盐、红曲米、料酒及料包(葱、姜、花椒粒、茴香、香叶),烧开后转小火焖2小时,出锅...
养生滋补鸡汤
的做法
大全
答:
步骤 1.红枣、在冷水中浸泡至泡发,胡萝卜去皮,切成小块,玉米切成小段。2.鸡肉切成小块,焯水后备用,汤锅中加足量水,放入鸡肉,红枣,生姜片,花椒等。3.大火煮开,撇去表面的泡沫,加入胡萝卜和玉米。4.转小火30分钟,加入适量的盐,即可。花菇山药煲鸡汤 用料 山药、
柴鸡
、花菇、干贝、...
鸡汤如何炖
答:
土鸡汤
的做法
用材:
柴鸡
一整只、竹荪5根、枸杞子15颗、盐适量、米酒少量、姜几块 1、将柴鸡洗干净(能够 挑选砍件或整一整只)除去内脏器官,凉水下锅。2、水沸腾一两分钟后,捞出黑椒鸡块,用凉水略微清洗一下黑椒鸡块。3、石锅中添加黑椒鸡块,随后一次性满油水,加生姜片几片、米酒一勺子...
求个炒鸡的调料料方,和制作工艺……谢谢
答:
主料:鸡1000g、笋270g 辅料:油30g、盐5g、红辣椒5g、泡椒50g、葱10g、姜5g、蒜5g、八角2g、香叶1g、桂皮2g、淀粉3g、料酒15g、酱油15g、清水30g、冰糖10g 步骤:1、鸡清理干净。2、把鸡切块,加料酒、盐搅拌后腌15分钟。3、放入沸水中煮7-8分钟。4、烧开半锅水,把笋片煮5分钟,捞出备用...
竹荪鸡汤
的做法
步骤图,竹荪鸡汤怎么做好吃
答:
竹荪煲鸡汤
做法
和步骤 1 将
柴鸡
半只,洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟,只要竹荪回软发脆即可。2 将鸡块放入开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中,一次性倒入足量清水,放入大葱,姜片,待汤沸腾后,转小火煲1小时。3 趁着煲汤的时间,将浸泡回软的竹荪,切去...
地锅鸡
的做法
和配料
答:
材料:一只土公鸡。辅料:桂皮十克,香叶三片,干辣椒十个,青椒一个,盐两克,酱油两克,生姜葱适量,八角两个,蚝油十克,生抽八克,鸡精和味精两克。地锅
鸡的
步骤 第一步:先将土鸡清洗干净(这一步选料很重要,土鸡的韧性和口感都很好),剁成大小均匀的块(鸡块比通常的红烧鸡块大)。第二步:...
风干鸡怎么做好吃
答:
风干鸡
做法
: 食材:
柴鸡
、盐、花椒、黑胡椒粉、生姜、花雕酒、老抽、红烧酱油、蜂蜜、栗子、玉米、小葱。 步骤: 1. 盐和花椒干炒微黄后关火,生姜碾成蓉,鸡身上扎孔,抹上盐、花椒、姜蓉、花雕酒、黑胡椒粉,腌制一晚后挂阴凉干燥处风干。 2. 将鸡清洗干净,表面涂抹红烧酱油和蜂蜜,肚子里加入辅材(栗子、黑糯...
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