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桂林米粉和米线有啥区别
米粉
是哪里起源?
答:
后来来了东北上大学才知道有米粉这种东西,一开始我也以为是我以前吃的米线,后来问了老板才知道其实两者是一种东西,但因为做的地方不同,便有了一些差异
和不同
的叫法。我不知道你是不是和我有一样的问题,
米线与米粉
弄得混淆不清,所以我把两种东西都给你简单的介绍一下。先来说一说米线吧,这是...
桂林米粉
好吃还是过桥
米线
好吃
答:
过桥
米线
你们觉得是
桂林米粉
好吃 还是云南过桥
米线
好吃?
答:
论综合实力 还是过桥
米线
比较好吃点 汤料实在...
桂林米粉
优势在于可以干捞也可以汤吃
昆明农贸市场卖的
桂林米粉和
昆明的
米线
比颜色有点发黄,不知道是不是...
答:
桂林本地吃的是鲜米粉。要是打算开店没有技术,开了店味道不好的,就马上找一找小桂子
桂林米粉
。
桂林米粉
最特别的地方
答:
由于经年累月的约定俗成,
桂林
人称用榨机榨出来的圆线形粉为
米粉
(云南称
米线
)。据考,米粉的称谓在前,有原始榨机为证。而先用蒸盘蒸熟后再用刀切成带状形的粉皮叫作切粉,是后来衍生的一个品种。但切粉易消化,口感亦不同,故冒粉时冒粉人通常问一声:米粉?切粉?不同形状的粉也有同
与不同
的...
有哪些
口感超好的
米粉
推荐?
答:
云南过桥
米线
:云南过桥米线是云南省的特色小吃之一,以其独特的吃法和鲜美的汤底著称。米线细腻滑爽,搭配各种肉类、蔬菜和豆腐等食材,营养丰富,口感极佳。
桂林米粉
:桂林米粉以其独特的酸辣口味和鲜香的肉汤而闻名。米粉本身柔软而富有弹性,搭配的配料多样,包括炒牛肉、腊肉、酸豆角、花生等,风味独特...
米粉
是
什么
答:
的喜爱。
米粉
虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,应该说以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都
与米线有
了很大的
区别
。云南一带的米线为米线,其余地方的“米线”为“米粉”,米粉是在米线传播后的产物,是米线的传承和发展 ...
米粉
含有那些主要成份_百度问一问
答:
米粉
质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味。米粉的制作工艺大都以机器制作、干粉泡发。都丢失了传统的工艺。据传是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的食品。另一说法是秦始皇占林
桂林
的时候,由于当时北方的士兵在桂林作战,吃不惯南方...
哪里的
米粉
最正宗
答:
1.桂林米粉 桂林米粉的知名度或许超过了米粉的本身。如果你去过当地旅游,就会发现满大街都是米粉店,而且极其便宜,按斤购买食用。吃起来软滑爽口,看起来洁白细嫩,可见其过人指出。最大的亮点在于卤水的制作上,
不同
的店有不一样的秘方,使得
桂林米粉有
着成百上千的风味。2.云南过桥
米线
过桥米线是...
米粉跟
麦粉各
有什么
作用?
答:
在中国南方由于盛产稻米,比较流行,南方人习惯吃米饭,对比较干的食品难以下咽,因此米粉一般都是做成汤面。南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同,贵州的米粉相当辣,一碗汤几乎都是红色。
桂林米粉和
台湾新竹出产的米粉都很有名气。米粉是江西人民最喜爱的一种食物.几乎是无宴会不有米粉.具体的烧制方法由...
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