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桂林米粉的粉
广西有什么粉,你能说出至少10种以上吗?
答:
博白扣肉粉 一碗扣肉渍和扣肉联合起来的一碗粉你觉得能不好吃吗。广西什么都不多,就是粉多。到了广西无论你到哪个地方都会有各色各样
的粉
店。只要你想吃什么口味的都会有,只要你想吃,劳动人民都会弄给你吃。螺蛳粉,
桂林米粉
,老友粉,融安滤粉,红油米粉,生榨米粉,钦州猪脚粉,宾阳酸粉,生料粉...
米粉
就是淀粉吗
答:
关于
米粉的
起源有多种说法,一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打
桂林
的时候,由于当时北方的士兵在桂林作战,吃不惯南方的米饭,所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状,来缓解士兵的思乡之情。
桂林米粉
干米粉怎么泡才好吃
答:
三种泡
桂林
干
米粉的
方法供参考:1、如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮,在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉,煮到水开马上放小火煮三到五分钟。软硬程度各人不同可以自己尝一尝,捞出后马上用冷水浸泡一分左右。2、如果是粉店泡米粉量大的话,可以在前一夜...
桂林米粉
怎么做需要什么配料
答:
桂林米粉卤水的配方
桂林米粉的
精华在于卤水,须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制卤水时,往往把握不住各种原料的比例,使得卤水的滋味大打折扣。桂林米粉并没有统一的配料秘方,不同的桂林米粉店做出的米粉味道也各有千秋。甚至靠拢的两家米粉店味道完全不同。因此以下只能介绍大概配方。(各个...
米线,米粉和
桂林米粉的
区别
答:
米粉与米线虽然都是大米做成的,但是从样子到口味都有很大的区别。米线细,煮好后咬在嘴里较韧。一般云南出产。
米粉的
形式比较多,最常见的是比米线稍粗的圆粉。贵州人吃的就是米粉,但是口味也有不同。贵阳米粉比较面,要才嘴里面踏踏的,而安顺米粉较为爽口,不韧不硬但是每根都挺挺的,比较入味。
桂林米粉的
来历
答:
伙夫根据西北_面制作原理,先把大米泡胀,磨成米浆,滤干水后,揉成粉团。然后把粉团蒸得半生熟,再拿到臼里杵舂一阵,最后再用人力榨出粉条来,直接落到开水锅里煮熟食之。秦军郎中采用当地中草药,煎制成防疫药汤,让将士服用,解决水土不服的问题。久而久之,就逐渐形成了
桂林米粉
卤水的雏形。
桂林米粉
为什么泡一个晚上还是硬的呢?是什么原因
答:
泡一晚不软的也有可能是放有食用胶,对身体有害,天然的粉条一般几个小时就泡发好了哦。为了健康建议亲亲可以买过其他米粉吃哦。一般咱们家常泡
桂林米粉
可以先用开水泡,泡软了之后换水冲凉哦。直到水清了,然后再去煮制哦。一般泡一个晚上,可以让粉充分吸收水分。这样
的粉
出来口感好呢。希望我的回答...
桂林
人为什么那么喜欢吃
米粉
?
答:
20世纪30年代,王城内的担子米粉。米粉是桂林人最依恋的一种风味小吃。桂林米粉是用大米经浸泡、碾碎、蒸榨而成,形圆而细如绒线,极富韧性弹性,因而口感滑爽。做
桂林米粉的
米和水都很有讲究,米要用桂林附近特产的糙米,据说以灵川那边两江的米最好,而水一定要用漓江的水。如果用了北方的大米或者...
中国最有名的
米粉
都有哪些?
答:
柳州螺蛳粉 现在大家也能看到,在网络视频中,很多人都在吃螺蛳粉,并且拍下来分享,可以说是全民螺蛳粉了。螺蛳粉的品牌也是越来越多,连千万级网红李子柒都有自己的螺蛳粉品牌。论热度和名气,应该没有哪种米粉比得上螺蛳粉了吧?桂林米粉
桂林米粉的
名声非常大,在全国很多城市都能见到它的身影,但是...
桂林米粉
与柳州螺蛳粉有什么区别?
答:
桂林米粉
和螺蛳粉是广西的地方美食。我觉得两种零食最大的区别在于用的汤底。螺蛳粉的美味在于它独特的汤料,由蜗牛、山奈、八角、桂皮、丁香、各种辣椒、天然香料和调味料组成。将田螺在清水中浸泡1小时,清洗泥和土,然后再清洗一遍。将猪骨放入锅中熬汤,水中加入一汤匙米酒,开始熬汤;锅里放油,放入...
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