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桂林米粉的粉
河粉和
桂林米粉
哪个好消化
答:
个人觉得,从制作工艺方面说,
桂林米粉
好消化。米粉一般是将大米淘洗,磨成面粉,加水做成面糊,放在锅里蒸,切成条。但米线一般是先将大米浸泡,然后直接蒸熟,最后挤压成条状。这两种制造工艺是不同的。
桂林
有哪些特产呢?
答:
5、
桂林米粉
桂林不仅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛...
米粉
,河粉,螺蛳粉,这些粉有什么不同
答:
臻欢螺螺蛳粉就是选择柳州正宗米粉和螺蛳,精炼火候,食材讲究,味道棒极了,如果对螺蛳粉不了解的,可以去臻欢螺尝一尝。2. 米粉:米粉有广西米粉 、
桂林米粉
等多种,与螺蛳粉最主要的区分就在味道上,没有酸臭味,味道也有好有坏。3、河粉和
米粉的
区别在于加工方式,河粉是把米浆倒在平的物体上...
桂林米粉
哪家最正宗
答:
唐家米粉也是一家百年老店,距离象山公园不远,如果看完象鼻山想在附近找点吃的,这里会是不错的选择。3、同来米粉 同来馆米粉可以说是来桂林必须打卡的,一家小吃店听说是非常正宗,但吃起来确实也不错,位置很好找,从象山景区出来之后直接手机导航走个十分钟左右就可以到达。4、乱了粉库
桂林米粉
...
广西
桂林
有什么特产或纪念品?
答:
在
桂林
人最喜欢的
米粉
店有:七星公园正门的担子米粉、龙隐路老东江、崇善,大村阿贵米粉等。推荐指数:★★★ 三:荔浦芋头:一部《宰相刘罗锅》让荔浦芋头名扬中国,好的荔浦芋头,香、酥、粉、粘、甜、可口,可加工成香芋粉和数十种食品,如果作为礼品手信,还是不错的,不过随身携带是个力气活还得...
桂林米粉的
汤料怎么配料呢?
答:
桂林米粉的
汤料配料如下:\x0d\x0aA.八角50克,花椒20克,香叶30克,陈皮25克,草果30克,丁香10克,甘草15克,罗汉果3个,沙姜25克,白豆蔻25克,肉豆蔻25克。\x0d\x0aB.葱200克,姜300克,蒜瓣300克,洋葱250克,胡萝卜250克,西芹200克,青椒150克,红椒100克,整棵香菜600克,干辣椒...
嗦粉是什么意思
答:
由此可见,“嗦粉”并不是特定某一个地方的方言,在国内很多地方都会把吃粉叫做嗦粉,这样不仅听起来更加有趣、更加生动,还能衬托粉的美味。形状 米粉通常以粗细分为圆粉和扁粉。圆粉就是机器压出的呈圆柱状
的粉
,通常要细一些,比如常吃的
桂林米粉
、螺蛳粉、常德牛肉粉等等。扁粉就是长条状的米粉...
桂林米粉
为什么光滑有韧性
答:
因为
米粉
里面加了明矾,又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾、十二水硫酸钾铝。是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。化学式KAl(SO4)2·12H2O,溶于水,不溶于乙醇。明矾性味酸涩,寒,有毒。故有抗菌作用、收敛作用等,可用做中药。明矾在米粉中主要起胶凝作用。传统米粉机因设备生产性能的局限,生产...
桂林米粉
为什么走不出桂林?
答:
众所周知,桂林米粉早已出现在各个城市的大街小巷,而且还卖得奇贵,桂林本地五元一份,外地至少15-20元一份,就餐者还络绎不绝。它最正宗的是卤菜粉,以特制锅烧为最吸引人,加十多种药材和各种骨肉一起熬制的卤水为
桂林米粉的
利器。也有说桂林米粉离开桂林味道就变了,因为必须是用漓江水、和新鲜...
请问什么是
米粉
?怎么选?哪个牌子的好啊 ?
答:
其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。折叠邵阳米粉邵阳米粉是用好米通过人工的拉谢吃起来味道有面条的劲道有
桂林米粉的
细腻圆滑,而且粗大,让人感觉米粉不是小家子气,吃起来让你回味无穷。邵阳...
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